幾丁質(zhì)酶測定酶活檢測試劑盒測定意義 幾丁質(zhì)主要存在于蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟體動物的器官(例如烏賊的軟 骨)，以及真菌類的細胞壁中。而幾丁質(zhì)酶(EC 3.2.1.14)可催化幾丁質(zhì)水解，具有抵御真 菌侵染的作用，成為抗真菌病害的研究熱點。 

幾丁質(zhì)酶測定酶活檢測試劑盒測定原理 幾丁質(zhì)酶水解幾丁質(zhì)產(chǎn)生 N-乙酰氨基葡萄糖，進一步與對二甲氨基苯甲醛產(chǎn)生紅色化合 物，在 585nm 處有特征吸收峰，吸光值增加速率反映了幾丁質(zhì)酶的活性。 

幾丁質(zhì)酶測定酶活檢測試劑盒自備實驗用品及儀器 天平、水浴鍋、離心機、可見分光光度計、1 mL 玻璃比色皿，蒸餾水。

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