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許多家庭都喜歡涮肉、吃火鍋，電磁爐使用起來比較方便，越來越多的人喜歡用電磁爐來代替火鍋，這個(gè)季節(jié)使用的頻率也比較高。如果之前一直閑置著，在重新啟用的時(shí)候一定要記得清洗和檢查，在使用過程中一定要按照操作說明使用，切忌違規(guī)操作。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

一切電磁爐都忌諱干燒，干燒不只對(duì)電磁爐自身有很大損傷，火鍋電磁爐日常中應(yīng)該如何運(yùn)用？還可能形成鍋具鼓起變形，所以在運(yùn)用中一定要防止鍋具干燒的現(xiàn)象發(fā)作。機(jī)器正常工作，但工作一段時(shí)間后，機(jī)器前端開關(guān)自動(dòng)跳閘，再開機(jī)又能工作，此狀況普通是由于前端開關(guān)過流才能不夠，請(qǐng)求客戶改換開關(guān)。

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選購電磁爐，可以參考下述的安全技術(shù)特性參數(shù)：

1、自身保護(hù)特性。輸出開關(guān)管是電磁爐的關(guān)鍵元件，工作于高電壓、大功率狀態(tài)，受成本和器件參數(shù)限制，故工作過程中，若電源電壓過高、工作狀態(tài)切換時(shí)產(chǎn)生瞬間沖擊、電流增大、機(jī)內(nèi)溫升過高、鐵鍋挪離面板或空載，開關(guān)管都可能損壞。因此，應(yīng)保證過壓、過流，過溫、鍋檢測(cè)等保護(hù)裝置正常。

2、鍋底溫度控制特征。鍋底發(fā)熱直接傳至微晶玻璃面板，面板是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在微晶玻璃面板底部，控測(cè)鍋底溫度。

3、功率穩(wěn)定性。電磁爐應(yīng)具有輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，以改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。

4、電磁兼容性。該性能涉及對(duì)其余家電的干擾和對(duì)人體的危害。電磁爐均在電源回路中設(shè)有LC濾波電路并用金屬圍框吸收漏磁通，同時(shí)采用脈沖方式，使平均輻射功率控制在限度。

5、可靠性與有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF(平均無故障工作時(shí)間)表示，單位為“小時(shí)”，電磁爐應(yīng)在1萬小時(shí)以上。