通過多方聯(lián)絡(luò)和海外華僑華人的熱心牽線，2009年3月，“華爾街銅牛”的設(shè)計制作者——美籍意大利裔藝術(shù)家莫迪卡先生應(yīng)上海黃浦區(qū)金融辦邀請，專程來上海洽商受托創(chuàng)作上海金融銅牛雕塑事宜，并于2009年10月簽訂委托創(chuàng)作協(xié)議。藝術(shù)家承諾，要為上海外灘金融廣場專門設(shè)計并創(chuàng)作一頭相比華爾街銅牛，更年輕、更具活力、更加強(qiáng)勁的“外灘牛”。2010年4月，外灘牛制作完成，整件海運抵達(dá)上海。2010年5月15日，莫迪卡先生再次受邀來滬，親自出席外灘牛揭幕儀式。

開荒牛是動物雕塑的一種，有俯首甘為開荒牛的說法。開荒牛又名開拓牛，銅牛雕塑，被寓意為開拓，團(tuán)結(jié)，奉獻(xiàn)，創(chuàng)新的精神。開荒牛象征著一種任勞任怨，積極向上的精神。我國較為著l名的開荒牛坐落在深圳。開荒牛雕塑源自牛的開拓進(jìn)取之義。一塊荒田水和泥，深耕細(xì)作走東西。老牛蠻解韶光貴，不待揚鞭自奮蹄。開荒牛的勤懇造型帶給我們一種觸動。開荒牛雕塑為了概括了“開荒”這一艱巨事業(yè)的偉大意義，也是建設(shè)者吃苦耐勞、勇往直前的精神的頌揚。

苗族有搶牛尾的婚姻風(fēng)俗，流行貴州西北一帶。男女訂婚后，女方要喂養(yǎng)一頭牛，待婚禮那天將牛牽到現(xiàn)場，用兩根繩索絆住牛腿。然后由新娘一刀砍下牛尾，新郎會立刻上去搶奪牛尾，若能在女方父母到來之前奪得牛尾，便可立即成婚，否則婚姻告吹。

唐代詩人元稹《生春》詩：“鞭?？h門外，爭土蓋春蠶。”先“鞭”而后“爭”，是古代送冬寒迎新春風(fēng)俗的組成部分。