廣州粵泰商行帶大家講解買蟲(chóng)草要在貨源方面著手，盡量選擇近年份出產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草，當(dāng)年新蟲(chóng)草還沒(méi)上市時(shí)就買去年出產(chǎn)的蟲(chóng)草，當(dāng)年的新鮮冬蟲(chóng)夏草上市了就買當(dāng)年出產(chǎn)的新蟲(chóng)草；這是因?yàn)?，在產(chǎn)地和品質(zhì)相同的前提下，冬蟲(chóng)夏草出產(chǎn)的時(shí)間越近，其有效成分的損失量越少，藥效的保全情況也就越好。
二、廣州粵泰商行給大家?guī)?lái)一些保存冬蟲(chóng)夏草一些細(xì)節(jié),冬蟲(chóng)夏草保存環(huán)境的溫度不能高，在常溫和高溫環(huán)境下，冬蟲(chóng)夏草有效成分的分解速度會(huì)大大加快，少量冬蟲(chóng)夏草可全部放入冰箱冷藏層（保鮮層）保存，冷藏溫度以2～5度為宜，如冬蟲(chóng)夏草的數(shù)量較多（100克以上），巍珍源冬蟲(chóng)夏草（蟲(chóng)草產(chǎn)地直銷網(wǎng)）掌柜建議大家可以這樣做：則應(yīng)分成兩份，一份數(shù)量較少（30～50克即可）放入冰箱冷藏層保存，以備冬蟲(chóng)夏草在每次服用時(shí)由冷藏層中取出，余下為數(shù)量較多的一份則放入冰箱冷凍層（又稱深凍層或速凍層，不是變溫層）保存。
三、冬蟲(chóng)夏草保存期間不能受潮，如果吸收了一定量的水蒸氣，會(huì)使有效成分的流失速度加快，藥效明顯降低，因此冬蟲(chóng)夏草在保存時(shí)要密封嚴(yán)實(shí)。
四、冬蟲(chóng)夏草在保存期間，要盡量減少開(kāi)啟的次數(shù)，因?yàn)槔洳鼗蚶鋬龅亩x(chóng)夏草在開(kāi)啟后會(huì)與外界空氣接觸，溫度會(huì)迅速上升，頻繁開(kāi)啟會(huì)使冬蟲(chóng)夏草與外界空氣頻繁接觸，溫度頻繁變化，也容易吸收空氣中的水蒸氣，不利于維持冬蟲(chóng)夏草有效成分的穩(wěn)定；如果要每日開(kāi)啟服用，的辦法是從全部冬蟲(chóng)夏草中分出少量作為另一份存放于冷藏中，以備每次服用時(shí)隨時(shí)取出，當(dāng)隨用隨取的這份用完了，再照此法分出少量冷藏保存。

很多人不知道冬蟲(chóng)夏草它對(duì)人的身體帶來(lái)什么作用或者帶來(lái)什么功效。廣州粵泰商行趙生先生給大家細(xì)講冬蟲(chóng)夏草到底都有哪些好處。
冬蟲(chóng)夏草，既是名貴的烹飪?cè)希质菭I(yíng)價(jià)值極高的補(bǔ)品，歷來(lái)被尊為中國(guó)四大傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品冬蟲(chóng)夏草、人參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)之首。昔日作為皇親貴族的御用膳食，隨著生活水平的提高，如今逐步演變成尋常百姓調(diào)理身心、美容養(yǎng)顏、饋贈(zèng)親友的不二之選。
在冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品中， 即食冬蟲(chóng)夏草是受眾面非常廣的品類，我們常見(jiàn)的即食冬蟲(chóng)夏草有：純冬蟲(chóng)夏草、冰糖冬蟲(chóng)夏草、即食飲品、即食濃縮、即食半濃縮等。今天不說(shuō)分類，今天廣州粵泰商行跟大家聊聊即食濃縮冬蟲(chóng)夏草，到底什么樣的即食濃縮冬蟲(chóng)夏草才算好呢？
 即食濃縮冬蟲(chóng)夏草
 1、冬蟲(chóng)夏草形狀
即食濃縮冬蟲(chóng)夏草倒出來(lái)的時(shí)候呈條狀還是塊狀呢？這主要看即食濃縮冬蟲(chóng)夏草的原料是什么，用燕盞做成的即食濃縮冬蟲(chóng)夏草會(huì)呈現(xiàn)燕條的條狀，如果是燕碎或者燕角，就只會(huì)成塊狀。
 2、冬蟲(chóng)夏草濃稠度
 即食濃縮冬蟲(chóng)夏草看上去是果凍狀、流質(zhì)狀呢？這個(gè)就跟即食濃縮冬蟲(chóng)夏草里的冬蟲(chóng)夏草含量有關(guān)系了，同樣規(guī)格的一瓶即食濃縮冬蟲(chóng)夏草，冬蟲(chóng)夏草含量越高，就越容易成果凍狀。這里大家還要多看一個(gè)地方，就是即食濃縮冬蟲(chóng)夏草的配料表，好的即食濃縮冬蟲(chóng)夏草配料表里只有冬蟲(chóng)夏草和水。
 有些廠家為了增加冬蟲(chóng)夏草的濃稠度，會(huì)添加瓊脂當(dāng)做增稠劑。
 3、容器的飽滿度
 容器一般指的是裝即食冬蟲(chóng)夏草的玻璃瓶。把即食濃縮冬蟲(chóng)夏草瓶子傾斜，看瓶子內(nèi)部會(huì)不會(huì)出現(xiàn)空隙。工業(yè)生產(chǎn)的即食冬蟲(chóng)夏草，一定是要真空封口的，如果容器飽滿度越高，真空效果就越好。這也是看即食濃縮冬蟲(chóng)夏草里的冬蟲(chóng)夏草含量，含量越高，越不會(huì)出現(xiàn)空隙。

秋季是適合養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的時(shí)期，很多人會(huì)選擇吃一些大補(bǔ)的藥膳，比如冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草到底該怎么吃呢？人人都可以吃嗎？下面廣州粵泰商行趙生先生帶來(lái)精彩的評(píng)斷。
冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草，其實(shí)質(zhì)是一種——麥角菌科冬蟲(chóng)夏草菌。之所以稱為“冬蟲(chóng)夏草”，是因?yàn)槠洹俺砷L(zhǎng)”過(guò)程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會(huì)在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草菌會(huì)侵入幼蟲(chóng)體內(nèi)，吸收其營(yíng)養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿菌絲而死，這便是“冬蟲(chóng)”。次年夏天，冬蟲(chóng)夏草菌在幼蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出一株4~10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就變成平時(shí)大家見(jiàn)到的樣子。
冬蟲(chóng)夏草怎么吃
冬蟲(chóng)夏草燉湯當(dāng)然是常見(jiàn)的食用方法之一，冬蟲(chóng)夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。通過(guò)燉湯不僅讓冬蟲(chóng)夏草食用起來(lái)非常的鮮美，也能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)成分有效的溶解在湯中，有利于人體對(duì)冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不過(guò)，在燉湯的時(shí)候需要注意用小火燉，并且冬蟲(chóng)夏草不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝完湯后在把冬蟲(chóng)夏草一起食用即可。
較少見(jiàn)的一種方法是冬蟲(chóng)夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛(ài)好飲酒的朋友食用冬蟲(chóng)夏草，冬蟲(chóng)夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。冬蟲(chóng)夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒后，可以將冬蟲(chóng)夏草吃掉，不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。冬蟲(chóng)夏草泡酒有、、填精固本、補(bǔ)虛固脫、強(qiáng)心的功效，切記不可多喝。
直接咀嚼食用冬蟲(chóng)夏草是吃法中較為傳統(tǒng)的吃法也是較為古老的吃法，一般來(lái)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬蟲(chóng)夏草在表面可能會(huì)有一些與寄生蟲(chóng)，直接生吃的話會(huì)對(duì)健康造成一定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲(chóng)夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲(chóng)夏草。

說(shuō)到禮盒裝的冬蟲(chóng)夏草回收價(jià)格是比散裝的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格高還是低呢？其實(shí)禮盒裝的冬蟲(chóng)夏草就是看上去整齊好看點(diǎn)，它的價(jià)格是散裝的一樣價(jià)格，費(fèi)用還多了一個(gè)包裝盒，一個(gè)包裝盒基本都在100-200之間，你買的時(shí)候商家少放進(jìn)去2-3克蟲(chóng)草那你這個(gè)包裝盒的錢就回來(lái)了，如果是自己買散裝的冬蟲(chóng)夏草回去自己買包裝盒自己裝的話，可能你包不好看，商家經(jīng)常包裝，就更專業(yè)一點(diǎn)。包括我們粵泰商行回收冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候也不會(huì)把冬蟲(chóng)夏草的包裝盒算進(jìn)去，我們回收的時(shí)候看到禮盒裝的冬蟲(chóng)夏草也是照樣把禮盒打開(kāi)將冬蟲(chóng)夏草倒出來(lái)，冬蟲(chóng)夏草回收都是按規(guī)格稱重量算價(jià)格的，所以每個(gè)規(guī)格的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格都不會(huì)一樣，色澤差異也會(huì)影響到蟲(chóng)草回收價(jià)格，這些小道理相信大家也都懂，而不是說(shuō)只要是冬蟲(chóng)夏草價(jià)格都會(huì)相差無(wú)幾，那這就理解錯(cuò)了，現(xiàn)在廣州回收冬蟲(chóng)夏草每個(gè)規(guī)格的回收價(jià)格都在持續(xù)下滑，每天都在掉價(jià)，比如說(shuō)2000條的冬蟲(chóng)夏草回收價(jià)格在170每克左右，2100條的蟲(chóng)草回收價(jià)格在168每克，2200條的蟲(chóng)草回收價(jià)格在166每克，2300條的冬蟲(chóng)夏草回收價(jià)格在164每克，2400條的蟲(chóng)草回收價(jià)162每克，2500條的冬蟲(chóng)夏草回收價(jià)格155，那么會(huì)有朋友問(wèn)了，規(guī)格相差100條每公斤，價(jià)格和2400條的怎么會(huì)相差7塊錢呢？2500條的算下一個(gè)檔次里面了，確實(shí)價(jià)格相差不少，比如一些老年的茅臺(tái)酒新酒年份不一樣價(jià)格會(huì)相差100塊錢，但老年份的可能會(huì)價(jià)格就有可能會(huì)相差1000甚至今年元，冬蟲(chóng)夏草這么昂貴的東西也是一樣的，顏色，冬蟲(chóng)夏草的大小，蟲(chóng)草頭頂?shù)淖幼?，蟲(chóng)草的地區(qū)，干濕度不一樣也都會(huì)影響到冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格，而且相差也不少的金額。所以我們廣州專業(yè)回收冬蟲(chóng)夏草的商家特別提醒大家，家中如果有長(zhǎng)期沒(méi)有食用的話建議進(jìn)行回收，不然放壞了發(fā)霉了就太浪費(fèi)了，扔了可惜，吃不能吃，回收沒(méi)人要，大家家中的冬蟲(chóng)夏草一定要保存好，千萬(wàn)不要被受潮了。
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