北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等
餐桌文化之開合桌又稱伸展式餐桌，正豐雅美酒店設(shè)備有限公司專業(yè)提供桌椅定制：餐桌椅、不銹鋼餐桌、學(xué)校餐桌、六人升降桌椅、四人分體真皮座椅餐桌、四人掛凳餐桌、四人快餐桌、幼兒園餐桌、折疊餐桌等廚房設(shè)備，可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350－1700mm的長(zhǎng)桌或橢圓桌（有各種尺寸），很適合中小型單位平時(shí)和客人多時(shí)使用。這種餐桌從 15世紀(jì)開始流行，至今已有500年的歷史，是一種很受歡迎的餐桌。不過(guò)要留意它的機(jī)械構(gòu)造，開會(huì)時(shí)應(yīng)順滑平穩(wěn)，收合時(shí)應(yīng)方便對(duì)準(zhǔn)閉合。用一張圓餐桌，便可得到較好的空間調(diào)整。使用圓桌就餐，還有一個(gè)好處，就是坐的人數(shù)有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點(diǎn)，就可多坐火，不存在使用方桌時(shí)坐轉(zhuǎn)角位不方便的弊端。

廚房設(shè)備工程中蒸煮鍋的作用是什么      廚房設(shè)備工程的蒸煮鍋主要被廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、糖果、罐頭、酒類等食品的加工中，此外蒸煮鍋也可用于餐廳、食堂等熬湯、熬粥等需求。

     蒸煮鍋成為許多食品生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的加工設(shè)備，其具有、節(jié)省人工等特點(diǎn)。佛山設(shè)備工程認(rèn)為對(duì)于蒸煮鍋來(lái)說(shuō)，會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)最關(guān)鍵的因素就是溫度。蒸煮鍋目前有蒸汽加熱和電加熱這兩種加熱方式，為溫度來(lái)提高加工品質(zhì)，有些制造企業(yè)就在溫度上下功夫。如現(xiàn)在生產(chǎn)的蒸煮鍋采用動(dòng)溫控系統(tǒng)以及特殊的整體設(shè)計(jì)，讓加工時(shí)的水溫保持特定均勻。

    蒸熏煮設(shè)備在食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用十分廣泛，隨著消費(fèi)市場(chǎng)要求標(biāo)準(zhǔn)的提升以及科技不斷進(jìn)步，這類設(shè)備的各方各面都在持續(xù)進(jìn)步。不少不銹鋼廚房設(shè)備廠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中堅(jiān)持創(chuàng)新，結(jié)合現(xiàn)代相關(guān)技術(shù)，制造出許多的蒸熏煮設(shè)備。

不銹鋼炊具應(yīng)用常見問題 1、不能長(zhǎng)期盛放鹽、生抽、醋、菜汁等，由于這種食品類中帶有許多 電解質(zhì)，假如長(zhǎng)期盛放，則不銹鋼板一樣會(huì)像別的金屬材料一樣，與這種電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使危害的化學(xué)元素被融解出去。 2、切勿用不銹鋼蒸鍋煲中藥，由于中藥帶有多種多樣黃酮、檸檬酸等成份，尤其是在加溫標(biāo)準(zhǔn)下，難以防止不與之產(chǎn)生化學(xué)變化，而使藥品無(wú)效，乃至轉(zhuǎn)化成一些毒性更大的絡(luò)離子。 3、切忌用強(qiáng)偏堿或強(qiáng)氧化性的有機(jī)化學(xué)如蘇打、漂白液、氫氧化鈣等開展清洗。由于這種化學(xué)物質(zhì)全是強(qiáng)電解質(zhì)，一樣會(huì)與不銹鋼板起電化學(xué)反應(yīng)。 4、不可以空燒。不銹鋼板炊具較金屬產(chǎn)品、金屬鋁傳熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)時(shí)間慢，空燒會(huì)導(dǎo)致炊具表層不銹鋼層的脆化、掉下來(lái)。 5、要維持炊具的清理，常常清洗，非常是儲(chǔ)放過(guò)醋、生抽等調(diào)味料后要立即清洗，維持炊具干躁。