扭梢適宜于長枝富士、喬納金、王林等長枝型蘋果品種，扭梢一般在5 月份進行，對新梢長至20 ~ 30 cm 時還未停止生長的旺梢及時扭梢。扭梢部位在新梢半木質(zhì)化部位即紅綠交接的紅褐色部位。不要在已完全木質(zhì)化的深褐色部位扭梢，否則容易將新梢扭死。扭梢時要注意擰成活彎，并將梢頭被扣固定在其下部的葉柄上，以防刮風(fēng)傷梢。2、摘心。適宜于短枝富士、新紅星、煙青、金矮生等短枝型蘋果品種，摘心時間是在新梢長至20 cm 以上時進行，對枝干兩側(cè)有空間的新梢在15 cm 左右處摘心。摘心可促進分枝，為培養(yǎng)結(jié)果枝組奠定基礎(chǔ)。3、抹梢、拿梢。對樹體上生長過密的新梢、扭梢弓彎處長出的新芽以及雨季樹膛出現(xiàn)的水條，要隨時抹除，以改善樹膛通風(fēng)透光條件。拿梢是對枝干兩側(cè)有空間的直立新梢，在新梢長至20 cm 以上時，從基部開始將整個新梢軟化，達到開張角度、緩和生長目的。