抗壞血酸鈉

CAS 號(hào)：134-03-2

含 量：98%、99%

外 觀：白色粉末

產(chǎn)品級(jí)別：食品級(jí)

EINECS:205-126-1

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.1059

熔 點(diǎn)：219-221℃

沸 點(diǎn)：552.7 oC at 760 mmHg

密 度：1.799 g/cm3

水 溶 性：620 g/L (20℃)

本品為L(zhǎng)-抗壞血酸鈉鹽。按干燥品計(jì)算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。

性狀

本品為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭；在空氣中較穩(wěn)定，遇光色漸變暗。

本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在 或乙mi中不溶。

用途：

1.作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經(jīng)折算。此外還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。

2.維生素C鈉的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑，可用于清涼飲料和奶制品。

3.還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。

包裝：25kg/編織袋食品級(jí)醫(yī)藥級(jí)飼料級(jí)維生素C鈉（抗壞血酸鈉）