

河北吉捷生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 食品添加劑, 飼料添加劑
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的作用
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主營(yíng)產(chǎn)品
食品級(jí)辛烯基琥珀酸淀粉鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)辛烯基琥珀酸淀粉鈉價(jià)格
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的商品名為純膠,是以蠟質(zhì)玉米為主要原料,經(jīng)化學(xué)和物理方法修飾的羥炳基酯化變性淀粉。該產(chǎn)品具有上等的增稠性和優(yōu)良的乳化性、穩(wěn)定性。WHO/FAO(INS:1450 1982年)規(guī)定:日許量及ADI值無(wú)需作特殊的規(guī)定;GB2760-2011規(guī)定作為乳化劑可用于各類食品中,對(duì)該類淀粉膠的使用量沒(méi)有特別限制。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉理化特性:
(1)白色粉末,無(wú)毒無(wú)臭無(wú)異味。在冷水中可溶解,在熱水中可加快溶解呈透明液體,在酸堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。
(2)辛烯基琥珀酸淀粉鈉的分子量較大,在油水界面可形成一層強(qiáng)度很大的薄膜,可以穩(wěn)定水包油型的乳濁液。
(3)辛烯基琥珀酸淀粉鈉有優(yōu)良的自由流動(dòng)性和斥水性,能防止淀粉料粒的附聚,并且有好的流動(dòng)性。
(4)熱力學(xué)性質(zhì),與原淀粉相比,羥基含量減少,穩(wěn)定性提高,可以耐受一定的高溫。
(5)辛烯基琥珀酸淀粉鈉和其它表面活性劑有很好的協(xié)同增效作用,沒(méi)有配伍禁忌。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的應(yīng)用:
(1) 在飲料、肉類制品、焙烤制品、煙、酒、米面制品、糖果、糕點(diǎn)、其它烘焙制品及煎炸裹粉中的應(yīng)用
(2)替代阿拉伯膠作為微膠囊壁材
(3)作為乳化穩(wěn)定劑,代替酪蛋白鈉
(4)在醬料與食品中替代雞蛋
本公司所出售產(chǎn)品嚴(yán)格按照客戶要求,及時(shí)向顧客交付“零缺陷”的產(chǎn)品和服務(wù)。并以“打造高效嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì),建立快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)資源”的服務(wù)理念,贏得客戶的持久信賴。
本公司一貫秉承“質(zhì)量保證、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨,倡導(dǎo)“以人為本、求實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)理念。不斷加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),提高自身競(jìng)爭(zhēng)力,致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,促使公司成為化工行業(yè)良好企業(yè)。我們期待與社會(huì)各界朋友攜手合作,共創(chuàng)嶄新未來(lái)!
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