煙熏爐烘干香腸的優(yōu)點(diǎn)

香腸烘干機(jī)采用相對低溫,強(qiáng)制風(fēng)流對箱內(nèi)香腸進(jìn)行變溫烘干的方式,自動化程度高,無需專人看管,溫度、濕度根據(jù)產(chǎn)品情況自行調(diào)節(jié)，保證香腸自然色澤、營養(yǎng)成分不受破壞的情況下，將香腸烘干。
香腸烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn) ：
1、熱量在烘干機(jī)內(nèi)密閉循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。外置發(fā)煙爐：同樣采用全透明視窗，里面在發(fā)煙的過程中產(chǎn)生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測到，設(shè)計有可控制煙霧大小的按鈕。 
2、烘干均勻，機(jī)內(nèi)上下溫差小。
3 、烘干機(jī)溫度、濕度自動控制，保證烘干所需合適的濕、溫度要求。 
4、烘干時間自動控制，真正實(shí)現(xiàn)自動化管理。
5、采用相對低溫烘干，烘干后的海參，品質(zhì)高，不裂，不塌陷，色澤好，營養(yǎng)元素好。

煙熏爐 

哈爾濱紅腸煙熏爐

煙熏紅腸設(shè)備，紅腸專用煙熏爐具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、熱熏等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的?？筛鶕?jù)不同工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，達(dá)到循環(huán)和發(fā)煙效果。在生產(chǎn)過程中可隨時監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。煙霧中含有酚類、醇類、有機(jī)酸、羰基化合物、烴類（烴類中的并芘具有強(qiáng)烈致癌作用）。在干燥、烘烤過程中可對溫度、濕度、排風(fēng)進(jìn)行控制，操作方便。

煙熏爐用途范圍

煙熏爐用途范圍：

全自動煙熏爐可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備，可蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗各種等。

煙熏箱也叫蒸熏機(jī)，熏蒸機(jī)，具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，煙熏設(shè)備有一種獨(dú)特的煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩。首先是產(chǎn)量高：豆腐干熏爐設(shè)備采用節(jié)能技術(shù)，充分利用鋸末燃燒過程中產(chǎn)生的煙火。徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏方式，節(jié)省工人的勞動力，提高了工作效率。并且煙熏爐廠家生產(chǎn)煙熏爐爐周圍的環(huán)境衛(wèi)生干凈、整個爐加工制做材質(zhì)是不銹鋼材質(zhì)、熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放，我們的煙熏爐還出口國外，價格優(yōu)惠。

選擇合理的工藝程序,實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，雞、鴨、魚、香腸、豆干等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)熟化，是熟食店賺錢的好幫手。煙熏可以使肉制品呈深紅色、茶褐色或褐黑色等，色澤美觀，適合大中小型作坊使用。
煙熏爐