藍莓種植的園地選擇和規(guī)劃

園地選擇

果園應(yīng)選在無大氣、水質(zhì)污染，交利、水源和電力方便的區(qū)域。要求遠(yuǎn)離城市及人群相對集中的地方，遠(yuǎn)離公路、鐵路，防止重金屬（鉛、等）氟化物等污染。 

⑴. 氣候條件：低溫度≥ -15℃，1 ~ 2月份平均溫度≤ 7.2℃達500小時以上。 

⑵. 土壤條件：土壤pH值4.2 ~ 5.6，土層深厚，質(zhì)地疏松肥沃，有機質(zhì)含量在2.5%以上，活土層在60 cm以上。 

⑶. 地形地勢：坡度在20°以下。

 園地規(guī)劃

⑴. 園地規(guī)劃：規(guī)劃的內(nèi)容主要包括生產(chǎn)道路、供電、供水、排灌及蓄水池、生產(chǎn)管理與冷藏庫及采收包裝的附屬建筑、基地設(shè)施、經(jīng)營目標(biāo)和功能區(qū)等。

⑵. 園地整理：平地及坡度在6°以下的緩坡地直接整地挖定植穴栽植；坡度在6°~ 20°的山地、丘陵地要修筑等高水平梯帶，水平梯帶寬2 m以上。定植穴規(guī)格為60 cm（長）× 60 cm（寬）× 40 cm（深），將取出的泥土摻入腐熟的鋸木屑或松林下的腐殖土或腐熟的廄肥等，混合均勻后回填人。

藍莓的采收方法和注意事項

采收方法：有機械采收和人工采收，鮮食藍莓宜用人工采收。采收人員在采果時應(yīng)戴上手套（指套），以免損傷果實和抹去果粉，影響果實外觀。用于鮮食的要采摘無損傷果，采摘時要輕拿、輕放。采果籃要柔軟光潔，每個采果籃盛果量不得超過1 kg。病果、腐爛果要帶出園外深埋或藥劑消毒后銷毀，嚴(yán)禁用于加工和上市銷售。 

采收時間和采收期：藍莓成熟季節(jié)為6 ~ 8月份。藍莓果實表面為藍黑色時即成熟，由于藍莓果實成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘應(yīng)在早晨露水干后至中午高溫來到以前，或在傍晚氣溫下降以后進行；雨天、高溫或果實表面有水時不宜采收。供鮮食的在九成以上成熟時采收；供加工的在充分成熟后采收。

藍莓的土壤管理和營養(yǎng)成分

土壤管理

⒈ 中耕法：根據(jù)田間雜草發(fā)生情況每年中耕3 ~ 4次，中耕深度5 cm左右。改善土壤結(jié)構(gòu)，保持土壤疏松、透氣。 

⒉ 生草法：草種可選用天然草，也可選用人工草種。常用的草種以多年生草較為普遍，如三葉草。全年刈割3 ~ 4次，撒在行間或掩埋。

⒊ 覆蓋法：以松針、鋸木屑或粉碎的松樹皮進行土壤覆蓋，覆蓋厚度10 cm以上。

營養(yǎng)成分

藍莓果實不僅顏色極具吸引力，而且風(fēng)味獨特，既可鮮食，又可加工成多種老少皆宜的食品，深受消費者喜愛。據(jù)分析，100 g藍莓果肉中約含蛋白質(zhì)0.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、鈣8 mg、鐵0.2 mg、磷9 mg、鉀70 mg、鈉1 mg、鋅0.26 mg、硒0.1 g、維生素A9 mg、維生素C9 mg、維生素E1.7 mg以及豐富的果膠物質(zhì)、SOD、黃酮等。