在早期的時候，那時候的石鍋技術還不是很成熟，所以早期的石鍋經(jīng)歷高溫之后，特別容易開裂，如果開裂情況嚴重的話，還會漏水。但是現(xiàn)在的石鍋技術已經(jīng)完善了很多，現(xiàn)在的石鍋也不容易開裂了，因此現(xiàn)在的石鍋普及度也高了不少。學石鍋菜技術的地方，學做石鍋菜來食為先小吃培訓學校，食為先石鍋菜口味地道，經(jīng)驗豐富的廚師教學指導、結(jié)合現(xiàn)代人們對美食的要求，并不斷從各地的特色小吃制作工藝及經(jīng)營管理中吸取營養(yǎng)研制出具有市場競爭力的小吃配方。食為先石鍋菜培訓過程中，老師手把手教學，學員自己動手操作，不限學習時間，學會為止。

    鐵鍋或者不銹鋼鍋，這兩種的造型比較單一，而石鍋的造型比較豐富，選擇自然也比較多，我個人喜歡選擇比較美觀的石鍋煮菜，下廚對于懶人的我來說，這是一件需要勇氣的事情。可是這美麗的石鍋卻能給予我足夠的勇氣，同時下廚的時候心情也變得美麗。如果你是開石鍋菜店面的話，你可以選擇好看的石鍋作為器具，選擇一個開放式的廚房，對于食客來說，看著你做石鍋菜也是一種莫名的享受。

    石鍋菜的組成是比較豐富的，你可以放魚，可以放各種菜品，可以放雞，甚至還可以放海鮮之類的東西。石鍋菜剛端上來的時候，你會發(fā)現(xiàn)石鍋里面的湯汁會到處飛濺，其實這是由于熱量高所導致的，所以你們開店的時候，可以稍微等待一會兒。上菜的時候，更加要提醒客人們小心，且務必要留意身邊的小孩，一句溫馨的提示語，可以避免事故的發(fā)生，更可以增加客戶對你的好感。

     我們食為先成立了物流部，機器和調(diào)料在我們這里可以買到，或者我們也可以為你提供你附近的采購渠道，你可以貨比三家，如果買不到，我們可以寄給你。學石鍋菜技術的地方，在食為先小吃培訓學校，您不但能學到如何制作石鍋菜小吃的技術，還能學到更好的開店、選址的技巧，以及營銷相關知識，讓您從這里結(jié)業(yè)之后就可以開店了，既可以流動經(jīng)營，還可以固定開店，給更多的創(chuàng)業(yè)者、失業(yè)人員、打工族一個實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想的舞臺。