DL-蛋氨酸廠家供應(yīng) DL-蛋氨酸廠家價格 零售批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)

DL-蛋氨酸

中文別名 DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸

英文名稱 DL-Methionine

分子式： C5H11NO2S

分子量： 149.21

CAS No.： 59-51-8

白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味，味微甜。有旋光性，熔點280~281℃（分解），溶于水（3.3g/100ml，25℃），10%水溶液的PH值5.6~6.1，對熱及空氣穩(wěn)定，對強酸不穩(wěn)定。溶于稀酸和稀堿，極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚?？蓪?dǎo)致脫甲基作用。

營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。

在食品方面，于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品;在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量較大，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%

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