食品級(jí)原裝海藻糖現(xiàn)貨直銷(xiāo) 甜味劑99.5%海藻糖價(jià)格

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：海藻糖

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 產(chǎn)品英文名稱(chēng)：海藻糖

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：甜味劑

• 【重量】：20kg/袋

• 【保質(zhì)期】：見(jiàn)包裝 

• 【包裝】：袋 

• 【產(chǎn)地】：山東

• 【等級(jí)】： 食品級(jí)     

• 【產(chǎn)品類(lèi)別】：甜味劑

一、簡(jiǎn)介

• 產(chǎn)品英文名稱(chēng)：TREHALOSE

• CAS編號(hào)：99-20-7

• 別名：海藻糖

• 分子式：C12H22O11

• EINECS編號(hào)：202-739-6

• 型號(hào)：食品級(jí)

二、性狀

海藻糖為白色粉末

三、用途

水果類(lèi)，在經(jīng)加工過(guò)的水果（包括果醬、調(diào)味果醬和果餡）中，海藻糖是一種的甜味調(diào)節(jié)劑。在水果類(lèi)制品中添加海藻糖能夠保持食品的原有風(fēng)味 但不損害食品貯藏期。另外，由于海藻糖性質(zhì)的穩(wěn)定性，不會(huì)產(chǎn)生水解，食品色澤不變并保持原有光澤。海藻糖能用于佐料和可口果醬，通過(guò)調(diào)節(jié)甜味來(lái)產(chǎn)生風(fēng)味感，同時(shí)保持食品貯藏壽命。速凍品類(lèi)：海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結(jié)點(diǎn)?？稍趦銎泛捅鶅鎏枪杏糜诋a(chǎn)生新的糖霜，并產(chǎn)生獨(dú)特的可口的風(fēng)味。 

飲料，海藻糖在飲料品中微甜口感好，能與其他大多數(shù)增甜劑結(jié)合使用，使其甜味更完善，可提高食品風(fēng)味。在含酒精的飲料中，海藻糖不損減酒精的感官性能， 使飲料風(fēng)味更佳。 

海鮮，海藻糖作為一種對(duì)海鮮的低溫保護(hù)劑特別有效，當(dāng)海藻糖在蛋白質(zhì)、水界面水的官能度時(shí)使海鮮的硬度、伸縮性及凝膠力增加，另外海藻糖的微甜 性質(zhì)也提高了海鮮的口感質(zhì)量。與其他的低溫保護(hù)劑用于處理海鮮不同，海藻糖不會(huì)導(dǎo)致喉嚨熾熱感，且沒(méi)有瀉下問(wèn)題。