廣州市華琪生物科技有限公司堅持做好健康安全的食品配料，助力中國味，近40年內(nèi)專注研究提升肉制品品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競爭力。
廣州華琪美味肽在1斤肉（或肉餡）中加1~4克，肉入味好、鮮味自然、肉汁感強、耐長時間煮制及冷凍。

廣州華琪美味肽在速凍肉丸、餃子餡料等測試中，經(jīng)過3個月的冷凍，其鮮味的穩(wěn)定性明顯優(yōu)于I+G等傳統(tǒng)鮮味劑，鮮味的利用率更高。

隨著人們生活水平越來越高，對鮮味的追求不僅僅停留在味精、醬油、雞精雞粉這些，更加追求健康安全、有營養(yǎng)、高品質(zhì)。 
傳統(tǒng)的鮮味產(chǎn)品普遍存在鮮味不穩(wěn)定、帶來口干（味精味），滿足不了現(xiàn)代消費者的更高品質(zhì)需求；而現(xiàn)在企業(yè)普遍使用的鮮味劑是I+G、GMP、IMP等核苷酸類鮮味劑，而這類鮮味劑的一個重大缺陷是不穩(wěn)定，隨著時間的延長或高溫處理，其鮮度會明顯減弱，對產(chǎn)品的品種帶來極大的影響，尤其是須經(jīng)過高壓滅菌或者長期蒸煮的產(chǎn)品。

廣州華琪美味肽是新一代鮮味產(chǎn)品，運用自有生物酶解技術(shù)，將精心選購的安全雞肉酶解成小分子肽，再經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成；廣州華琪美味肽耐高低溫、入味好，不會帶來味精口干感，賦予菜品穩(wěn)定的自然鮮味；
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，調(diào)味料系列，香精系列、功能性調(diào)味料系列（美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等）共200多種產(chǎn)品，歡迎咨詢?nèi)釉囉谩?