辣椒的吃法有很多種，不僅可以直接食用，炒菜，做成辣椒醬、零食辣椒醬，甚至改變辣椒的物理形態(tài)，變成色彩炫目的可供觀賞的景觀辣椒。目前辣椒直接的也是好的應用，就是做成各種各樣各口味的辣椒醬產品。
這是保存時間久，以及合適享用辣椒的方式?，F在全球各國都有自己的辣美食文化，所以也有五花八門的辣椒醬品牌存在。

薩爾薩辣醬（Salsa）是墨西哥菜肴中常用的烹調和佐餐醬料，一般用番茄和辣椒制成。傳統(tǒng)的墨西哥薩爾薩辣醬是以石臼和杵敲打、研磨制成，現今則多采用果汁機。

在西班牙文和意大利文中，“salsa”一詞可以指任何一種醬料（英文：sauce），該詞源自于拉丁文“salsa”，意思是“咸的”。在英文中，“Salsa”專門用來指本文所描述的薩爾薩辣醬。

興成辣醬炒鍋優(yōu)勢：
1.調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛(wèi)生；調速采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)。
2.鍋體翻轉系統(tǒng)：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，、穩(wěn)定、可靠。
3.架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
4.型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產品可以加工定制。