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【產品簡介】

名稱：海星卡拉膠(型)

品牌：海星

規(guī)格：1kg/袋

與滾揉型卡拉膠的區(qū)別，型卡拉膠需要分散到配料溶液里，通過針頭到肌肉組織中，有100目以上的細度，及比滾揉型卡拉膠要細得多，擁有 良好的分散性。

應用：

冰淇淋(雪糕)：乳清分離、延緩溶化。

甜果凍、羊羹：膠凝劑。

巧克力牛奶：懸浮，增加質感。

果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。

膠脂牛乳：滑潤，增加質感。

軟糖：優(yōu)良膠凝劑。

煉乳：乳化穩(wěn)定。

面包：增加保水能力，延緩變硬

加工干酪：防 液收縮。

餡餅：糊狀效應，增加質感。

嬰兒奶粉：防 脂和乳漿分離。

調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。

牛奶布丁：膠凝劑，增加質感。

罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。

冷凍發(fā)泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，

不易變形。

肉食品：肪 液收縮，粘結劑。

奶昔：懸浮，增加質感。

啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。

酸化乳品：增加質感，滑膩

牙膏：粘結

【產品規(guī)格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！

儲存條件：保持干燥，密封，衛(wèi)生，陰涼處保存，避免日曬和受潮。不得與有害物質混放，以防止污染。