膠原蛋白酶廠家 高含量膠原蛋白酶 生產廠家價格

一、簡介

膠原蛋白酶，又稱骨膠原酶，簡稱膠原酶。

魚鱗、魚皮膠原蛋白是豬皮、牛皮、骨頭及魚下腳料等含膠原蛋白產品的酶水解產物，膠原蛋白是由三條右螺旋的長鏈組成的纖維狀蛋白質，占動物體內蛋白質的30，含有大約1000個氨基酸，360個脯氨酸及300個羥脯氨酸。本公司生產研制的復合酶能逐一打開膠原的螺旋鏈結構成單一長鏈，并繼續(xù)切斷長鏈成短肽鏈，平均分子量在3000-5000D左右，出品率達到60-7

二、性狀

膠原蛋白水解專用酶能將鮮、干豬牛皮、骨，魚皮或魚鱗等原料，水解成小分子肽和氨酸，分子量在1000-3000D，出品率達到60-70%，其產品蛋白質含量≥90%，且產品顏色淺，水溶液透明，重金屬指標低，鹽分低

三、用途

⑴、底物濃度:20-30 ；

⑵、適PH值:7.5 ； 

⑶、加酶量:專用酶0.3-0.5，風味酶0.15-0.3,對風味要求不高的可不加或少加風味酶(以固形物重計) ；

 ⑷、連續(xù)或間歇攪拌，保持54-56保持PH值7.0-7.5水解4-6小時 ; 

⑸、8510min可滅酶 ；

⑹、活性碳按固形物重量添加：3-6。

江蘇采薇生物科技有限公司，座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國內外多方朋友的鼎力支持與幫助，現(xiàn)有職工百余人，其中管理人員10人，業(yè)務人員30余名，科研人員20余名，運輸車輛20余部，倉貯面積2000余平方米，營銷網絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢下，我司緊緊的把握市場經濟脈膊，把人才戰(zhàn)略放在首位，以技術人才為骨干、以市場為導向，全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷，以優(yōu)質的售后服務和過硬的產品占領市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經營宗旨。