翻轉(zhuǎn)式風干機用于蔬菜清洗后的瀝水工作，果蔬通過氣泡清洗機、毛輥清洗機清洗后，需要進行下一步的切制、或者腌制的深加工工序，如果水果蔬菜表面含有太多的水分，將會帶來切制或腌制的不便，影響產(chǎn)品口感，通過自然風干將會大大提高風干的時間，提高企業(yè)生產(chǎn)成本。蔬菜風干機是一種專為蔬菜、水果吹掉表面水分的專用設(shè)備，它是一種自然風吹干機，整臺設(shè)備有20個風機組成（產(chǎn)量不同型號有所不同），在不改變蔬菜、水果色澤的前提下將表面水分風干。每臺風機功率：0.75KW，噪音低于70分貝，設(shè)備節(jié)能。能夠?qū)⑹卟恕⑺砻娴乃挚焖俅蹈?，?jié)省了時間，增加了企業(yè)效益。經(jīng)過高溫（低溫）殺菌、冷卻后，用本機將包裝袋表面水分，水果、蔬菜表面的水分吹干，以便迅速裝箱入庫，本機采用低功率，低噪音的風機，吹風口成刀狀，吹干風溫為常溫，保護物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳。

該機主要應(yīng)用于軟包裝、水果蔬菜表面水分的吹干，適合于水煮菜，調(diào)味菜，醬類，鹵肉，鹵蛋等采用塑料包裝的食品。