石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣（CaO）顆粒，其吸水能力是通過化學反應來實現的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，干燥劑都能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價格較低。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。

石灰干燥劑的原料為生石灰氧化鈣顆粒。生石灰吸濕后變成消石灰（氫氧化鈣）。其形狀從粒子變成粉末狀。體積增加2-2.5倍。所以設計干燥劑小袋時已考慮了其膨脹因素，加大了袋子尺寸，以防止其破袋。反應式為 CaO + H2O → Ca（OH）2。