【乳糖——簡(jiǎn)介】食品級(jí)乳糖供應(yīng)食品級(jí)乳糖 乳糖美國(guó)進(jìn)口乳糖

乳糖是二糖的一種，是在哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜

【乳糖——性狀】

乳糖為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無(wú)臭，味微甜。本品在水中易溶。

【乳糖——用途】

營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。

【乳糖——應(yīng)用】

1、乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。

2、乳糖提供營(yíng)養(yǎng)。

3、乳糖對(duì)乳制品組織狀態(tài)有重要影響

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