隨著高成本生產(chǎn)國的不斷退出，我國醋類飲料在國際的市場上的表現(xiàn)更加突出，世界濃縮醋類飲料生產(chǎn)中心向我國轉(zhuǎn)移的趨勢越發(fā)明顯。這將帶動國內(nèi)果汁行業(yè)的進一步發(fā)展。飲料代加工廠的果汁生產(chǎn)線設(shè)備進行了升級，或增加了果汁飲料的生產(chǎn)線，也就給了果汁飲料生產(chǎn)的企業(yè)廠家提供了上升的空間，但是國內(nèi)與國外先進果汁飲料生產(chǎn)線的技術(shù)差距非常非常明顯的，所以這就需要要求飲料加工廠家不斷的對自己的技術(shù)進行升級改造，只有當(dāng)技術(shù)能夠滿足企業(yè)的需求的時候，才能在市場占有一席之地，包裝機械也面臨同樣的問題。

      CIP清洗效果評定標準作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達到以下標準：

      1、氣味：清新、無異雜味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。

      2、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時，經(jīng)過CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標微生物指標達到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標的提高。經(jīng)濟性在同時能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機械化和自動化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應(yīng)用，同時科學(xué)的進步和市場的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會不斷加大。

        21世紀的主流色彩是綠色。既環(huán)保又健康的綠色食品成為食品行業(yè)的主打產(chǎn)品，以瓜果蔬菜為原料的果蔬汁也越來越受到人們的喜愛。。在一些商場超市里，果蔬飲料貨架已經(jīng)超過了碳酸飲料、礦泉水、純凈水、果味汽水這些傳統(tǒng)飲品的"地盤"，而且其品種更豐富，包裝更鮮艷，口味更甘美。 藍莓汁飲料、山楂汁、蘋果汁、沙棘汁、酸棗汁