廠家現(xiàn)貨供應(yīng)食品級低熱量甜味劑 L-阿拉伯糖 含量99%

基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：L-阿拉伯糖

• 型號：食品級

• 產(chǎn)品英文名稱：阿拉伯糖

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：甜味劑

名   稱：L-阿拉伯糖

別   名：L(+)-樹膠醛糖；L(+)-阿戊糖；果膠糖
英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc

水溶性：溶于水

L-阿拉伯糖含量高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。 

L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔點(diǎn)159～160℃，相對密度1.625，比旋光+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。

可在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)/巧克力/家用蔗糖等食品中得到應(yīng)用。