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山東智美啤酒公司原漿使用精選麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母釀造，無(wú)任何人工添加劑，麥芽汁濃度更高，口感非常醇厚。發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理，保留了對(duì)有益的活性酵母，發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風(fēng)味更為濃郁。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。精釀啤酒就是手工釀造的，只用“麥芽、啤酒花、啤酒專用酵母、水”釀造的未經(jīng)過(guò)高溫殺菌的生啤酒叫做“精釀啤酒”，很多“精釀啤酒”品牌和啤酒屋也是努力在將“精釀啤酒”定義為這樣的！