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一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱： 甜菜堿鹽酸鹽

CAS： 590-46-5

標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)

天然/合成： 合成

級(jí)別： 飼料級(jí)

含量： 50%

外觀： 白色粉狀

包裝： 25KG/紙板桶 可拆分

成份： 甜菜堿鹽酸鹽

甜菜堿鹽酸鹽，是一類有機(jī)化合物的總稱，又稱鹽酸甜菜堿，為白色結(jié)晶性粉末

二、性狀

白色粉末，易潮解，溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。

三、用途

無(wú)水甜菜堿是采用新型工藝制作的高純度甜菜堿。甜菜堿是一種比蛋氨酸或膽堿更為有效的甲基供體，具有很高的生物效價(jià)。在飼料中應(yīng)用，可以減少配方中蛋氨酸的應(yīng)用從而降低飼料成本。在養(yǎng)殖中應(yīng)用，可以養(yǎng)殖動(dòng)物、抗應(yīng)激能力，維持和促進(jìn)機(jī)體酸堿平衡，促進(jìn)**。作為甲基供體可部分取代蛋氨酸和膽堿，甜菜堿的生物學(xué)效率是氯化膽堿的2.3倍，是蛋氨酸的3倍?？梢酝ㄟ^加強(qiáng)遺傳信使RNA翻譯過程中的甲基化作用，加強(qiáng)RNA成熟化，從而增強(qiáng)蛋白質(zhì)合成的翻譯和表達(dá)

四、用途

1提高動(dòng)物、力、抗應(yīng)激能力。
2增強(qiáng)水產(chǎn)飼料誘食性，提高采食量，縮短攝食時(shí)間，降低餌料損耗及養(yǎng)殖中的水體污染。是魚類、甲殼類動(dòng)物的理想誘食劑，對(duì)魚蝦類的嗅覺有極強(qiáng)的誘惑力，大大增加進(jìn)食量，促進(jìn)生長(zhǎng)。
3部分替代蛋氨酸，降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
4提高瘦肉率，改善肉質(zhì)，增加風(fēng)味。
5作為賴氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、VB2、VB12等**中的營(yíng)養(yǎng)基，能明顯提高發(fā)酵產(chǎn)率。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用 

在如此眾多的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)遵循一定的原則。

1、在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。

2、注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種營(yíng)養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

3、盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。例如鐵的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營(yíng)養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過面團(tuán)調(diào)制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%。