高?；Y(jié)冷膠 高?；Y(jié)冷膠報價 高?；Y(jié)冷膠批發(fā)
高?；Y(jié)冷膠 高?；Y(jié)冷膠報價 高酰基結(jié)冷膠批發(fā)
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價格

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聯(lián)系人 李瑞 運營經(jīng)理

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 高?；Y(jié)冷膠
主要有效成分 : 高?；Y(jié)冷膠
級別 : 高?；Y(jié)冷膠報價
有效物質(zhì)含量 : 99
主要用途 : 增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格 : 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國標(biāo)
CAS : 見包裝
外觀 : 粉末
貨號 : 3356586
是否進(jìn)口 : 否
保質(zhì)期 : 兩年
產(chǎn)地 : 湖北
含量 : 99
商品介紹


【產(chǎn)品簡介】

        結(jié)冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。

【產(chǎn)品性狀】

 結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。
 【產(chǎn)品用途】
        由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基， 的緩慢釋放，牙膏等。
        1、結(jié)冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，也有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團(tuán)中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；

       2、結(jié)冷膠作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于冰淇淋可提高保型性；

       3、結(jié)冷膠用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；

       4、結(jié)冷膠應(yīng)用于糖果，可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點和水果餡餅填料中


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 䝑䝗䝒䝗䝘䝓䝕䝕䝒䝒䝕
手機(jī) 䝒䝕䝔䝗䝓䝑䝑䝐䝒䝐䝒
地址 安徽省合肥市