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  角黃素色素簡介：

【產(chǎn)品名稱】：角黃素色素

【CAS NO】： 514-78-3

【EINECS】： 208-187-2

【分子式 】：C40H52O2

【分子量】： 564.84

【英文名稱】： canthaxanthin

產(chǎn)品用途：

角黃素色素是一種橙紅色結(jié)晶或結(jié)晶性的粉末，是一種很重要的類胡蘿卜素，為一種功能性著色因子。用于飲料，冰淇淋，調(diào)味醬，番茄制品，肉類制品等到的著色，為橙色著色劑。也可作動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。

 角黃素天然存在于許多食物中，例如蘑菇、甲殼類動物、魚類和蛋類。這種色素也可以用人工方法制造。主要用于動物飼料中。

角黃素食物添加劑國際編號：INS161g)主要用作動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明，三文魚的色澤更紅潤。角黃素也可用于果醬、糖果、糖漿、調(diào)味汁、含飲料等食物，作為著色劑。不過，角黃素較常用于動物的飼料，而非作食用色劑用途。

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