真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)包裝就是運(yùn)用這個(gè)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降。

真空包裝機(jī)是一種環(huán)保衛(wèi)生的新型包裝方式，它在包裝內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動(dòng)封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐爛，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品真空包裝后，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸貯存。D

（1）、該機(jī)型為我公司開(kāi)發(fā)的專利產(chǎn)品，整機(jī)均為不銹鋼制成，無(wú)傳動(dòng)電機(jī)，改進(jìn)為氣動(dòng)控制，節(jié)能省電，用機(jī)械傳運(yùn)，定位準(zhǔn)確，整機(jī)設(shè)計(jì)人性化，操作簡(jiǎn)單且效率高，雙封條封口，一臺(tái)頂兩臺(tái)單封滾動(dòng)真空包裝機(jī)使用；

（2）、加熱裝置采用西班牙PH7公司加熱結(jié)構(gòu)，并帶有水冷循環(huán)系統(tǒng)，使封口效果更佳且加熱條不易斷裂，并帶有自動(dòng)沖洗傳送帶功能；

（3）、帶有斷路保護(hù)器，文本顯示器帶有故障自動(dòng)顯示功能；

（4）、整機(jī)不銹鋼制作，亞光處理，可調(diào)式機(jī)架。采用PVC5寸萬(wàn)向輪并配固定底角，便于真空包裝機(jī)的移機(jī)與固定。

（5）、該機(jī)型有多個(gè)角度可以調(diào)節(jié)傾斜度，當(dāng)包裝帶液體產(chǎn)品時(shí)液體不會(huì)抽出。