L-纈氨酸廠家供應 L-纈氨酸廠家價格 零售批發(fā) 現貨供應

中文名稱:纈氨酸  

中文別名:2-氨基-3-甲基丁酸 

英文名稱:Valine 

英文別名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid

CAS:72-18-4 

分子式:C5H11NO2 

分子量:117.15

性狀：白色結晶或結晶性粉末， 無臭， 味苦

產品作用

1.L-纈氨酸.屬必需氨基酸。男子需要量10mg/kg?d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。 

2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。

限量：

1.占食品中總蛋白質重量的7.4%（FDA,§172.320，2010）。  

2.中國臺灣衛(wèi)生署，2010-05-11：可用于各類食品中視實際需要適量添加（限于補充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）。

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