檸檬酸鋅

分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O Zn3(C6H5O7)2·3H2O 

CAS編號 546-46-3 

分子量 610.36 

用    途 營養(yǎng)品，食品添加劑; 

外    觀 精細(xì)，白色粉末或者顆粒 

檸檬酸鋅 

檸檬酸鋅被用于食品的補充和營養(yǎng)品。鋅是很重要的抗氧化劑。

用途

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

甜點心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。

包    裝 25公斤 袋裝/桶裝; 

儲    存 儲存在清潔，干燥，密封容器中