大豆卵磷脂 大豆卵磷脂批發(fā)  大豆卵磷脂食品級(jí)基本信息

• 是否進(jìn)口：否

• 型號(hào)：其他

• 類型：食品乳化劑

• 包裝規(guī)格：25KG

• 用途、使用范圍：食品級(jí)

• CAS：有

• 乳化劑：大豆卵磷脂

大豆改性磷酯

淺黃色粉末，部分溶于水，比一般的磷脂更容易分散和水合。易溶于動(dòng)植物油，部分溶于乙醇。

應(yīng)用特性

 營養(yǎng)性

 1 作為油脂代替品，提高飼料能量

 2 抗氧化性

改性大豆磷脂具有較強(qiáng)的抗氧化性，可減少發(fā)霉的危險(xiǎn)，延長保存期，并對(duì)不飽和脂肪酸有一定作用。

 3 懸浮性

  產(chǎn)品對(duì)分散在水中的脂肪起穩(wěn)定作用，還對(duì)懸浮在乳狀液中的不溶組分起阻止沉降的作用。

 4潤滑性

  改性大豆磷脂具有較好的潤滑特性。

 5流動(dòng)性

  大豆磷脂改性后在常溫下可保持流體狀態(tài)，使用方便。

 6適口性

  改性大豆磷脂經(jīng)脫臭工藝，適口性改善，誘食性增強(qiáng)。

上述特性和作用說明、磷脂作為表面活性劑、抗氧化劑、營養(yǎng)助劑、能量增補(bǔ)劑和飼料加工助劑。