紅薯淀粉生產(chǎn)工藝

把紅薯進(jìn)行深加工，將紅薯提取淀粉，淀粉不僅僅可以制成粉條，粉絲，粉皮，方便碗裝粉絲，還可以制糖和釀酒、制酒精以及藥品、食品、化妝品等行業(yè)使用，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也隨著淀粉用途的不斷拓展，用途也越來(lái)越廣泛，用量也越來(lái)越大，這更使紅薯淀粉生產(chǎn)的前景越來(lái)越廣闊。

紅薯提取淀粉機(jī)械化程度的高低直接影響了設(shè)備的價(jià)格，比較 常見(jiàn)的一種旋流式一種沉淀池式。具體的過(guò)程為

沉淀池工藝的制作流程：  清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬

旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機(jī)）→清洗（清洗轉(zhuǎn)籠）→粉碎（錘片式粉碎機(jī)）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機(jī)、旋流器）→脫水（離心機(jī)或真空過(guò)濾機(jī)）→烘干，整個(gè)從鮮紅薯入機(jī)到干淀粉入機(jī)僅僅需要幾十分鐘。

機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價(jià)格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對(duì)設(shè)備價(jià)格有影響。

紅薯粉加工設(shè)備表達(dá)的意思很容易讓人誤解，一種理解是紅薯加工成淀粉的設(shè)備；另外一種是紅薯淀粉加工成品粉條的設(shè)備。

很多非從業(yè)者都以為紅薯粉加工設(shè)備就是從紅薯輸送——干紅薯粉的設(shè)備。開(kāi)封麗星做為幾十余年淀粉深加工設(shè)備廠家，為您普及下紅薯制作粉條的工藝和設(shè)備演變。

紅薯粉條是有600多年的傳統(tǒng)美食，紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久，中國(guó)各地均有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。

紅薯—干粉條，是需要兩套設(shè)備完成。市面上有很多宣揚(yáng)說(shuō)是一套流水線，其實(shí)嚴(yán)格意義，由于性質(zhì)不同，還是兩套性質(zhì)不同的設(shè)備完成作業(yè)。

紅薯粉加工設(shè)備價(jià)格多少？主要是要先明確需求，比如您是要紅薯淀粉設(shè)備？還是粉條加工設(shè)備？還是要兩套設(shè)備？是要自動(dòng)化程度高的還是人工大的？是要淀粉質(zhì)量有沙塵咯黑還是要精度高品質(zhì)好的？

紅薯粉加工設(shè)備工藝流程

流程一：紅薯淀粉加工設(shè)備，從鮮紅薯—輸送—清洗—粉碎—漿渣分離—除砂—分離—脫水—（備注：1根據(jù)機(jī)械化程度的不同，有低成本沉淀池法和自動(dòng)化程度高的旋流器法兩種；備注2 根據(jù)淀粉用途也可以加淀粉烘干設(shè)備或者不加）

流程二：粉條加工設(shè)備，傳統(tǒng)的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。

根據(jù)傳統(tǒng)人工制作粉條的工序，加入少許機(jī)械化，便有了后來(lái)的小型淀粉攪拌機(jī)、和芡機(jī)、錘瓢漏瓢器、煮鍋、人工截?cái)唷⒆匀焕鋬觯ɑ蚶鋷?kù)冷凍）、開(kāi)粉沖洗、自然晾曬；

由于受到紅薯收獲季節(jié)的影響、紅薯淀粉糖化周期的特性、氣候、季節(jié)、天氣、光照 、環(huán)保政策 、食品衛(wèi)生政策、制作環(huán)境等各種政策、標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)要求，麗星自動(dòng)化粉條生產(chǎn)線的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)恰恰滿足了這樣的需求。