日落黃色素  食品級(jí)日落黃色素  日落黃色素價(jià)格報(bào)價(jià)  日落黃色素生產(chǎn)廠家

日落黃又名晚霞黃、夕陽(yáng)黃、橘黃、食用黃色3號(hào)。分子式為C16H10N2Na2O7S2，相對(duì)分子質(zhì)量為452.38，為偶

氮類色素。日落黃為橙紅色粉末或顆粒，無(wú)臭。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黃色，遇堿變?yōu)榧t褐色。

吸濕性強(qiáng)，耐熱性及耐光性強(qiáng)，還原時(shí)褪色。易著色，堅(jiān)牢度高。

應(yīng)用：

日落黃屬水溶性偶氮類色素，經(jīng)長(zhǎng)期試驗(yàn)，認(rèn)為安全性高，為世界各國(guó)普遍許可使用。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、裱花、紅綠絲、罐頭、濃

縮果汁、青梅，風(fēng)味酸奶飲料，對(duì)蝦片，糖果包衣?！叭章潼S”的添加使用范圍，不包括生、鮮肉，熟肉制

品。

中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定：日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、

配制酒、糖果、糕點(diǎn)、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中，使用量為0.10g/kg；

用于冰淇淋使用量為0.09g/kg；用于糖果包衣及紅綠絲，使用量為0.20g/kg。

 使用限量：用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲

料、植物蛋白飲料、蝦（味）片時(shí)使用量0.10g/kg 

應(yīng)用領(lǐng)域：

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。服0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。