諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

小型滾揉機(jī)的維修注意事項(xiàng)都有哪些呢？下面我給您分析一下，大家要認(rèn)真對(duì)待哦！對(duì)您維修小型滾揉機(jī)是有幫助的哦！

1、每次滾揉機(jī)工作結(jié)束后，打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關(guān)，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。

2、真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油已被污染，則應(yīng)及時(shí)換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘，讓油加熱后停泵旋開(kāi)放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

3、經(jīng)常檢查減速機(jī)油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)及時(shí)加注30號(hào)機(jī)械油。

4、小型滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地，確保用電安全。

肉類(lèi)深加工滾揉機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。臘肉腌制機(jī)槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。真空腌制機(jī)防水電腦控制，用戶(hù)可設(shè)定肉類(lèi)深加工滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。肉類(lèi)深加工滾揉機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。售價(jià)便宜，機(jī)器做工緊湊，每個(gè)細(xì)節(jié)都做到了無(wú)瑕疵，全不銹鋼制作，表面光滑耐用，是餐飲業(yè)餐廳的理想選擇，所研制的種類(lèi)繁多，食品腌制機(jī)可以根據(jù)不同的食物來(lái)設(shè)定研制時(shí)間。

    1、肉食在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到膨脹松軟，改善肉制品組織結(jié)構(gòu)，讓腌料更容易被均勻吸收，同時(shí)還可以增強(qiáng)保水性，做出來(lái)的產(chǎn)品口感色澤更好。

2、真空滾揉機(jī)滾揉的環(huán)境是真空狀態(tài)，可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化，控制低溫。

3、肉食在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生，而且肉制品在真空狀態(tài)下不會(huì)氧化，不會(huì)使產(chǎn)品在滾揉過(guò)程中變質(zhì)，還可以可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。