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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他炊事設(shè)備
小型多功能洗簽機(jī)定制-小型多功能洗簽機(jī)-潔速爾
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥1980.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品









不銹鋼燒烤簽子圓的好還是扁的好
還是扁的比較好用。
1、圓形不銹鋼簽,應(yīng)為外表光滑,燒烤時(shí),如果穿的食物不勻,可能會(huì)自動(dòng)翻轉(zhuǎn),造成一邊烤糊,一般未烤,需要老是用手拿著。即使這樣,有的比較重的肉類, 自己也會(huì)翻轉(zhuǎn),需要用2個(gè)簽子固定才可。
2.如果是扁的簽子,一般情況,一根穿上,被烤的食物也不會(huì)自行轉(zhuǎn)動(dòng)。可以烤的勻些。
據(jù)了解,由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì),附著于食物表面。有人測(cè)出,烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。在高峰期,不僅危害食用者,而且危害過(guò)路人群。人們?nèi)绻麗?ài)吃被苯并芘污染的燒烤食品,致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積,有誘發(fā)、的危險(xiǎn)。
燒烤怎么才能竹簽子不被火燒
這個(gè)簽子得拿水泡透,再串肉
第二,串肉的時(shí)候不能露簽子,要把肉包住簽子。
第三,肉的長(zhǎng)度要和爐子的長(zhǎng)度差不多,前后盡量少露簽子
第四,炭火不能有大的明火,用紅炭火,有明火趕緊把肉串拿下來(lái),給炭噴點(diǎn)水。
用削下來(lái)的土豆皮,反復(fù)擦拭不銹鋼簽子的表面,會(huì)發(fā)現(xiàn)污垢和水垢,就會(huì)慢慢的被清洗掉。然后用清水將水龍頭清洗干凈,就可以了
