脫氫乙酸鈉簡(jiǎn)介：

中文名稱:脫氫醋酸鈉

中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名稱:Sodium dehydroacetate

CAS : 4418-26-2 

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

性狀：白色或近白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、耐光、耐熱性好。

食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌、酶菌有著較強(qiáng)的抑制作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐。   

用量：用于烘培食品，不得超過(guò)500毫克/千克。

包裝和貯存條件

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

9.豆沙餡、糕點(diǎn)餡：