鋼是鐵、碳和少量其它元素的合金。 鋼材是鋼錠、鋼坯或鋼材通過(guò)壓力加工制成我們所需要的各種形狀、尺寸和性能的材料。 鋼材是國(guó)家建設(shè)和實(shí)現(xiàn)四化必不可少的重要物資，應(yīng)用廣泛、品種繁多，根據(jù)斷面形狀的不同、一般分為型材、板材、管材和金屬制品四大類、為了便于組織鋼材的生產(chǎn)、訂貨供應(yīng)和搞好經(jīng)營(yíng)管理工作，又分為重軌、輕軌、大型型鋼、中型型鋼、小型型鋼、冷彎型鋼，優(yōu)質(zhì)型鋼、線材、中厚鋼板、薄鋼板、電工用硅鋼片、帶鋼、無(wú)縫鋼管、焊接鋼管、金屬制品等品種。

鋼是鐵、碳和少量其它元素的合金。不銹鋼或者 10.5% 或以上鉻金含量的抗腐蝕性合金鋼是該類金屬的通用術(shù)語(yǔ)。應(yīng)該記住不銹鋼并不是說(shuō)這種鋼材不生銹或不會(huì)被腐蝕，而只不過(guò)是它比不含鉻的合金的耐腐蝕性能強(qiáng)得多。除了鉻金屬之外，其它金屬元素如鎳、鉬、釩等也可以加入合金中用于改變合金鋼的性能，從而生產(chǎn)出不同等級(jí)、不同性能的不銹鋼。因應(yīng)用目的和場(chǎng)所的不同，仔細(xì)挑選性能最為合適的不銹鋼所制造的刀具，對(duì)于提高特定工作的工作效率和成功概率至關(guān)重要。 刀具中不同金屬元素帶來(lái)的優(yōu)點(diǎn)。 簡(jiǎn)單地說(shuō)：鋼就是鐵和碳的合金。其它成分是為了使鋼材性能有所區(qū)別。

中間包的設(shè)計(jì)和形狀是人們所關(guān)注的，幾種配置都有各自的拓展，這表明實(shí)際情況造成最終的選擇，鋼潔凈度僅是其中的一個(gè)方面。對(duì)鋼包冶金站送來(lái)的鋼水進(jìn)行完善保護(hù)是必要的，尤其是在過(guò)渡期會(huì)產(chǎn)生各種夾雜物源，無(wú)保護(hù)澆鑄帶來(lái)的空氣、鋼包帶渣、中間包漩渦和爐渣乳化等都是需要重點(diǎn)控制的方面。為防止鋼水被污染而采取了各種措施：使用長(zhǎng)耐火材料管或水口接在鋼包底上、使用中間包蓋板、將爐渣偵測(cè)系統(tǒng)連接到爐渣切斷系統(tǒng)上、在水口附近使用堤壩或隔板等。