產(chǎn)品簡介：

中文名稱:由綠木霉制備的纖維素酶;纖維素酶(產(chǎn)自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纖維素酶(綠色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;纖維素酶,從黑曲霉所得;纖維霉素>25U/MG

英文名稱:CELLULASE；Celluase;cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum;Fungalcellulase;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE;3.2.1.4;IUB: 3.2.1.4;MEICELASE

CAS號:      9012-54-8

分子式:NULL

分子量:0

EINECS號:232-734-4

產(chǎn)品性狀：

近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。

纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。

是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質(zhì)。

產(chǎn)品用途：

主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。  

主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；

用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率； 

用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率；