超聲波食品切割設(shè)備

簡介：

     超聲波切割是利用超聲波的能量來熔化待切割材料的局部加熱，從而達到切割材料的目的。由于切割刀的超聲波振動，摩擦阻力非常小，并且切割材料不容易粘附到刀片上。它特別適用于切割具有粘性不方便加壓的物體（如食品類產(chǎn)品）。

原理：

通過超聲波發(fā)生器將電流轉(zhuǎn)換成電能。被轉(zhuǎn)換的高頻電能通過換能器再次被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機械振動，隨后機械振動通過一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀。切割刀再將接收到的振動能量傳遞到待切割工件的切割面，在該區(qū)域，振動能量以打開分子鏈的方式進行切割。

優(yōu)勢：

1、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產(chǎn)品的外觀、價值。（提供一個良好的切割表面，提升產(chǎn)品的外觀、價值。

2、減少食品切割時產(chǎn)生的碎末，減少了停機清潔時間。

3、刀體使用鈦合金材料制作，持久耐用。

4、在切割過程中，食品無需停止，保持連續(xù)切割，進一步提高生產(chǎn)效率。

5、可輕松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產(chǎn)品，且切面整齊、光滑，使應(yīng)用更廣泛。

6、無污染：切割時刀頭溫度低于50℃, 不會產(chǎn)生煙塵和臭味, 排除了切割時出現(xiàn)傷害和起火的危險。

7、操作簡單：切割刀連接超聲波發(fā)生器，發(fā)生器接上220V市電，打開開關(guān)就可以進行切割，支持手持式切割并配有風(fēng)冷接口。

8、體積小，不需要大的安裝區(qū)域。安裝不需要特殊設(shè)備。

應(yīng)用：

    超聲波食品切割設(shè)備可用于切割蛋糕、法國長面包、奶酪、面包、果脯肉脯、糖果類等?？奢p松切割使用普通切割方法難以切割的糕點材料或產(chǎn)品，且切面整齊、光滑。

服務(wù)：

    我們提供用于超聲波食品切割的各種刀頭設(shè)計。我們也隨時為您提供滿意的加工定制服務(wù)并為您提出解決方案。