?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
煮酒設(shè)備的組成及使用優(yōu)勢(shì)

煮酒設(shè)備的組成及使用優(yōu)勢(shì)

煮酒設(shè)備主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設(shè)備均采用不銹鋼材，符合國(guó)家食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格合理，安全可靠，經(jīng)久耐用，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。

煮酒設(shè)備具有直徑較大，板材薄，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略，操作便利，運(yùn)用和維護(hù)成本低，環(huán)保衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。該設(shè)備用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存運(yùn)用白酒，為了保證白酒的純凈度、香味和色澤，對(duì)出關(guān)的耐蝕性和表面光潔度有較高要求。

煮酒設(shè)備必須選專(zhuān)業(yè)級(jí)別

煮酒設(shè)備必須選專(zhuān)業(yè)級(jí)別

喜歡喝酒的人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)汾陽(yáng)的酒廠，在這個(gè)酒廠當(dāng)中不僅僅是傳承著古代的工藝更擁有者現(xiàn)代化的先進(jìn)設(shè)備，這里現(xiàn)在也使用了專(zhuān)業(yè)性煮酒設(shè)備輔助，這里所出廠的酒不僅僅是味道上比較好而且在整個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售上也是有著很大優(yōu)勢(shì)，如果你喜歡喝酒的話不妨到市場(chǎng)上進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性了解。

好的煮酒設(shè)備造就了酒的優(yōu)勢(shì)度，好的設(shè)備同樣也會(huì)帶給我們更大的發(fā)展市場(chǎng)。釀酒其實(shí)并不是一件很難的事情，相對(duì)來(lái)說(shuō)釀酒在整個(gè)技術(shù)上只要掌握好的話終每一個(gè)人都能夠成為一個(gè)專(zhuān)業(yè)性釀造師，從近些年的發(fā)展來(lái)看，酒廠發(fā)展市場(chǎng)有而且在社會(huì)上的價(jià)值也是會(huì)越來(lái)越大。

如果你是一個(gè)真正懂得市場(chǎng)與投資的人士就應(yīng)該懂得如何在短時(shí)間內(nèi)給自己創(chuàng)造更大價(jià)值，再者就是學(xué)習(xí)如果做一個(gè)真正的釀酒師，有興趣大家可以現(xiàn)在就去關(guān)注煮酒設(shè)備，或許你在專(zhuān)業(yè)性市場(chǎng)中能夠找到真正屬于自己的一桶金，有興趣劇趕快行動(dòng)起來(lái)吧。

煮酒設(shè)備

闡述煮酒設(shè)備是如何決定出酒量的

雖然煮酒設(shè)備是決定了整個(gè)釀酒過(guò)程的產(chǎn)量，因?yàn)樵O(shè)備的好壞也是直接關(guān)系到整個(gè)釀酒的過(guò)程，包括是否方便操作，以及溫控方面的，甚至包括到出酒率，以前傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，是容易糊鍋的，而且整個(gè)釀造的過(guò)程，不能做到很好的密封，這樣的容易導(dǎo)致，釀造的酒產(chǎn)量不高，酒的度也不高的。

煮酒設(shè)備是如何決定酒的產(chǎn)量：

煮酒設(shè)備發(fā)酵前期的準(zhǔn)備：

1、糧食的選擇

凡是含有淀粉和糖粉的都可以釀酒，發(fā)酵選擇糧食也是關(guān)鍵，糧食類(lèi)：高粱、玉米、小麥、大米、糯米、稻谷等都可以釀酒，大米跟糯米淀粉含量極高，釀酒出酒類(lèi)也是較高的，選擇糧食必須是無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)等，同時(shí)選擇顆粒飽滿的糧食釀酒較好。

2、薯類(lèi)

紅薯、木薯、馬鈴薯等都可以釀酒，但是薯類(lèi)釀酒產(chǎn)量很低，如3斤紅薯相當(dāng)于1斤大米的產(chǎn)量，如當(dāng)?shù)丶t薯幾元一斤那建議不要用紅薯釀酒，成本太高，選擇不長(zhǎng)芽、無(wú)腐爛的薯類(lèi)釀酒較好，可以煮熟或打成漿發(fā)酵，

3、酒曲

釀酒的酒曲有上百種，每種酒曲釀制出的酒口感會(huì)不一樣，傳統(tǒng)酒曲必須要把糧食煮熟才能發(fā)酵，而且產(chǎn)量很低，原因是酶活類(lèi)低，而新工藝酒曲可以生熟兩用，能比傳統(tǒng)的出酒率高20%，因?yàn)樾鹿に嚲魄富盍?qiáng)，轉(zhuǎn)化類(lèi)高，所以可以生熟兩用。

4、衛(wèi)生

酒廠發(fā)酵房和發(fā)酵壇等容器等需消毒處理后再使用，如衛(wèi)生不干凈容易有細(xì)菌導(dǎo)致酒醅酸敗，同時(shí)發(fā)酵房還要保持通風(fēng)，特別是冬天發(fā)酵溫度太低不易發(fā)酵，有的釀?dòng)褧?huì)覺(jué)得怕天氣太冷，密封得越緊越好，導(dǎo)致二氧化碳排不出，酒醅酸敗等。