定植后的1～3年是培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形的關(guān)鍵時期。密植山楂園要采用主干高30厘米，樹冠不超過3米，保留4～5個骨干枝，在骨干枝上培養(yǎng)大、中、小型結(jié)果枝組的低干、矮冠、少干、多輔養(yǎng)枝的多主枝開心形或二層樓樹形。這種樹形通風(fēng)透光好，成形快，樹冠矮小，產(chǎn)量高，5年生時，行間仍可有半米的空間。

為使山楂幼樹迅速擴(kuò)大枝葉量，應(yīng)掌握整體促冠擴(kuò)大和局部控制促花相結(jié)合。具體做法是，短截骨干枝的延長頭;緩放長旺輔養(yǎng)枝及一些臨時性枝;適當(dāng)疏除過于密擠的內(nèi)向枝、交叉枝、纖弱枝、競爭枝等。

定干后，夏季當(dāng)預(yù)留為骨干枝的新梢長到40～60厘米時，將其全部拉成70～80°角，不留中央領(lǐng)導(dǎo)枝，當(dāng)年冬剪時，各留20～40厘米重短截。第二年新梢萌發(fā)后，于7月中旬把骨干延長枝拉成80°角，將預(yù)留的側(cè)枝保留4～6個葉連續(xù)摘心，促生分枝，其它長度在50厘米以上的旺長枝也一律拉平。

第三年本著輕剪長放多留枝、多拉枝的原則，促使枝量增加，緩和樹勢，形成花芽。此外，應(yīng)注意控制幼樹的上強(qiáng)和樹高，不留中干或?qū)⒅懈衫梗怨成系陌l(fā)育枝代替原頭。這樣反復(fù)拉干，使中央枝彎曲上升，形成“兩層樓”的樹冠，可使幼樹枝條上稀下密，內(nèi)外見光，立體結(jié)果。

澆水栽植前，每畝施土雜肥4000～5000千克，以后每年秋施基肥1500～2000千克，秋施基肥越早越好，一般在果實(shí)采收后立即施用。另外，要定期追肥，在早春萌芽前每株追施尿素0.5～1千克，6月初開始每隔10天葉面噴1次0.3%的尿素肥液，共噴8～10次。澆水一般每年要澆6次關(guān)鍵水：萌芽前的解凍水，開花前的促花水，開花后的定果水，9月中旬果實(shí)第二次膨大期的攻果水，采果后的復(fù)壯水和越冬前的封凍水。其中開花前后的兩次水是影響坐果率的關(guān)鍵水。