泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
柿子樹果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分

柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中圣品”。在成熟新鮮果實(shí)中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量。

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正，組成，具有良好的潤(rùn)腸作用。

更為獨(dú)特的是，國(guó)內(nèi)外的研究證實(shí)，柿果維生素C含量是蘋果的10多倍，食用柿果比食用蘋果對(duì)心臟更為有益。另外，柿果多酚類物質(zhì)是優(yōu)良的劑，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防心腦血管等疾病。

柿子樹果實(shí)的食用和藥用價(jià)值

果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果，經(jīng)過適當(dāng)處理，可貯存數(shù)月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。

山東益陽(yáng)、兗州、吳村、菏澤一帶，所產(chǎn)火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽(yáng)、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。

在上，柿子能止血潤(rùn)便，緩和痔疾腫痛，。柿餅可以潤(rùn)脾補(bǔ)胃，止血。柿霜餅和柿霜能生津，祛痰鎮(zhèn)咳，壓胃熱，，療口瘡。下氣止呃，治呃逆和。

 醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到:“柿果性味甘澀，微寒，無(wú)毒。有清熱化痰之功效，咳嗽、熱渴、和口瘡”。明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。

黑柿簡(jiǎn)介

黑柿

原產(chǎn)中國(guó)，分布于山西省及山東省。1983年引入國(guó)家柿種質(zhì)資源圃。果實(shí)中等大，平均重148克，果重180克。

重臺(tái)或心臟形，果面黑色。無(wú)縱溝，近蒂處有縊痕，贅肉呈肉座狀。果實(shí)橫斷面圓形，果肉橙色，纖維細(xì)長(zhǎng)中等多；軟化后粘質(zhì)，汁液較少，味濃甜，無(wú)核。髓小，成熟時(shí)空心，難脫澀，耐貯運(yùn)，品質(zhì)極上。

糖度22%。宜軟食，也可制餅，柿餅外形整齊，肉質(zhì)透亮、細(xì)膩，味甜。10月中旬成熟。該品種花、果均為黑色，非常罕見，糖度高，口感好，豐產(chǎn)，可做品質(zhì)和觀賞育種試材。