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一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

越橘紅是從杜鵑花科越橘屬月結(jié)屬越橘果實(shí)破碎，用乙醇水溶液或水抽提、精制、減壓濃縮、或進(jìn)一步干燥而制得，其主要著色物質(zhì)是含矢車(chē)菊素和芍藥素的花青苷。

二、【產(chǎn)品性狀】

越橘紅為深紅色膏狀物貨粉末，，味酸甜清香，屬于花青素類(lèi)色素。

越橘紅為深紅色膏狀物貨粉末，味酸甜清香。在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈橙黃色至紫青色，易溶于水和酸性乙醇，所得溶液色澤鮮艷透明，無(wú)沉淀，

三、【產(chǎn)品用途】

越橘紅可用作食品著色劑。中國(guó)規(guī)定可用于果汁（味）類(lèi)飲料、冰激淋，按**需要適量使用，一般用量為2.0一4.0g/kg（膏狀物）。

研究證實(shí)，在鮮柑橘汁中，有一種活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米林”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好；

橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱(chēng)陳皮，是重要之一?！侗静菥V目》中說(shuō)陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降

橙色，又稱(chēng)橘色，為二次顏料色，是紅色與黃色的混合，得名于橙的顏色。在光譜上，橙色介于紅色和黃色之間，波長(zhǎng)則在585納米到620納米之間。橙色在空氣中的穿透力僅次于紅色，而色感較紅色更暖，最鮮明的橙色應(yīng)該是色彩中感受最暖的色，能給人有莊嚴(yán)、尊貴、神秘等感覺(jué)，所以基本上屬于心理色性。歷史上許多權(quán)貴和宗教界都用以裝點(diǎn)自己，現(xiàn)代社會(huì)上往往作為標(biāo)志色和宣傳色。不過(guò)也是容易造成視覺(jué)疲勞的色。 橙色明視度高，在工業(yè)安全用色中，橙色即是警戒色，如火車(chē)頭、登山服裝、背包、救生衣等，橙色一般可作為喜慶的顏色，同時(shí)也可作富貴色，如皇宮里的許多裝飾。紅、橙、黃三色，均稱(chēng)暖色，屬于注目、芳香和引起食欲的色。橙色可作餐廳的布置色，據(jù)說(shuō)在餐廳里多用橙色可以增加食欲

產(chǎn)品領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。

2、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。

7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。