經大量試驗結果表明，雙歧桿菌在腸道內大量繁殖能夠起到作用。這種作用歸功于雙歧桿菌的細胞、細胞壁成分和胞外分泌物，使機體0力提高。 能促使機體生成多種營養(yǎng)物質，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。
應用領域：可用于餐桌食品，餅類食品、調味品、甜品、點心、各類罐頭、糖果。各種飲品，尤其酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。