煙熏液** 煙熏液****煙熏液添加量 食品級(jí)煙熏液國(guó)標(biāo)煙熏液價(jià)格

 1.產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

煙熏液是用部分氫化大豆油提取的天然山毛櫸木煙熏風(fēng)味溶液，是一種優(yōu)良的天然抗氧化劑。

煙熏液是用部分氫化大豆油提取的天然山毛櫸木煙熏風(fēng)味溶液。顏色為金棕色，具有醇厚的山毛櫸木熏香味，是一種優(yōu)良的天然抗氧化劑。

  煙熏液是采用硬質(zhì)果木干山楂果核為基礎(chǔ)原料，經(jīng)高溫分解、干餾制成的一種具有天然煙熏風(fēng)味的香味料。在**制作工程中不添加加任何化學(xué)成分。

2.產(chǎn)品性狀：

外觀：呈棗紅色液體。

氣味：濃郁煙熏氣味

3.產(chǎn)品用途：

多適用于肉糜制品，如維也納香腸、法蘭克福香腸、紅腸、小肚粉腸、壓縮火腿和午餐肉等。具體方法是將定量煙熏液經(jīng)水稀釋后，可以通過(guò)、滾揉或是以其他方式，作為一種食品直接添加到產(chǎn)品內(nèi)部，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可，這種方式主要偏重于風(fēng)味的形成。
（2） 浸漬法： 
一般用于塊形肉制品，如熏肉、烤雞、烤鴨和烤鵝等。具體方法是將定量的煙熏液與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、雞、鴨、鵝等浸入其中經(jīng)過(guò)一定時(shí)間浸漬后，即浸漬成功。
腌臘制品**時(shí)，先將制品腌制，可不加或少加亞硝酸鹽和硝酸鹽，再用煙熏液浸漬或噴霧，然后經(jīng)烘烤或晾干即成，浸漬或噴霧兩次可獲得更好的表面色澤，這種腌臘肉香噴可口，油而不膩，久藏不變質(zhì)，肉表面的膜可防止油脂、水份的滲漏和的侵入。

（3） 涂抹、噴淋法：

此法適用于肉制品表面要求有熏香味和熏色的塊類產(chǎn)品，如熏雞、鴨、烤肉片、小香腸等。具體方法是先將產(chǎn)品進(jìn)行短時(shí)間的干燥后，直接用煙熏液或稀釋液進(jìn)行涂抹或噴淋或短時(shí)間浸漬（20～60秒），然后再干燥，完成表面的著色?？筛鶕?jù)對(duì)色、味的要求不同，重復(fù)2～3次干燥 — 涂抹（噴淋或浸泡）— 干燥的工藝。

【產(chǎn)品包裝】：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶；可根據(jù)客戶要求定制。

【存儲(chǔ)條件】：應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方,有效期為兩年。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。