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白酒煮酒設(shè)備，用全新的精神去開拓

對于廣大的朋友來說，使用煮酒設(shè)備，已經(jīng)是非常的普遍的，因為在過去，釀酒是一個比較復(fù)雜的工程，而且消耗的時間比較大，雖然說釀出來的酒會醇香而又美味，但是對于現(xiàn)在快節(jié)奏的生活的人們來講，釀酒設(shè)備能夠給他們提供巨大的幫助。

久鼎就是一個專門生產(chǎn)各種各樣的小型煮酒設(shè)備的一家公司，他們從事這個行業(yè)已經(jīng)有多年了，他們見證著釀酒設(shè)備，這些工具從一開始剛產(chǎn)崗，到市面上不平穩(wěn)，不被看好，到現(xiàn)在逐步逐步的得到社會的認可和支持，一直走向一個更高的領(lǐng)域?，F(xiàn)在他們自己生產(chǎn)的釀酒設(shè)備也有了更高一層的想法，還有追求，他們把多年以來的創(chuàng)作精神，還有開拓精神都融入到了這些煮酒設(shè)備當(dāng)中，從過往的做好品質(zhì)，到現(xiàn)在的做好美觀，還有更多的設(shè)計。

有時候他們的白酒煮酒設(shè)備，他們在把握好質(zhì)量的情況下，更多的在設(shè)計和人性化的管理方面投入了大量的精力，他們會把一個冷冰冰的煮酒設(shè)備設(shè)計的非常的富有藝術(shù)感，把雕花上色，還有各種的設(shè)計，都放在了這些設(shè)備的生產(chǎn)當(dāng)中，但是我在這里等你，現(xiàn)在一些智能化的煮酒設(shè)備已經(jīng)從過去的人工的按鈕操作到現(xiàn)在的逐步可以接受語音系統(tǒng)的操作，讓更多的朋友能夠更加便捷地使用它們。

影響小型煮酒設(shè)備價格的要素

酒為五谷純糧鍛煉而成的精華，因而糧食酒廣受愛酒人士的喜愛。因五谷賦予了糧食酒渾厚的品質(zhì)和不朽的文化神韻，使得白酒的釀制工藝如同傳統(tǒng)文化，神圣而莊重。在整個白酒的釀制工藝中煮酒設(shè)備成為必不可少的工具，下面我們來介紹一下小型白酒釀酒設(shè)備的價格到底是由哪些要素決議的：

1、設(shè)備的原料：雖然目前市場上的煮酒設(shè)備多選用不銹鋼為原材料，可是仍然存在著鋁制、鐵制原料的釀酒設(shè)備，這兩種設(shè)備的價格相對而言會比不銹鋼的釀酒設(shè)備低很多，如果一味的尋求價格低廉的釀酒設(shè)備，有些酒商朋友可能會考慮選擇這兩周原料的釀酒設(shè)備?？墒遣讳P鋼釀酒設(shè)備而言，又分為工業(yè)不銹鋼和食品級不銹鋼，而以食品級不銹鋼為原料的白酒釀酒設(shè)備本錢高一些，那么在價格上也會高一些。

2、設(shè)備的工藝：眾所周知，目前市場的煮酒設(shè)備一般是選用傳統(tǒng)工藝制造而成，更多的是尋求設(shè)備的運用性，對于設(shè)備是否設(shè)計具有現(xiàn)代感、是否漂亮并沒有太多的考慮，可是火速科技的小型白酒釀酒設(shè)備選用德國工藝精制而成外觀精致，表面潤滑極富質(zhì)感。

3、設(shè)備的優(yōu)勢：有的酒商朋友在購買煮酒設(shè)備的時分不斷著重自己需求購買的設(shè)備是出酒率高、酒質(zhì)好的設(shè)備，如果是出酒率高，酒質(zhì)不渾濁，酒質(zhì)芳香，口感好的小型白酒釀酒設(shè)備價格相對而言也會有一定的提升。

4、設(shè)備的規(guī)格：一般煮酒設(shè)備廠家在出產(chǎn)設(shè)備時都是根據(jù)設(shè)計好的規(guī)范出產(chǎn)，有多功能釀酒設(shè)備、自動化釀酒設(shè)備、家庭釀酒設(shè)備、小型家庭釀酒設(shè)備等，由所以批量出產(chǎn)，相較于定制的設(shè)備價格要便宜很多。私人定制，由所以單一出產(chǎn)，價格相比較高，但更能夠契合運用的要求。

煮酒設(shè)備

闡述煮酒設(shè)備是如何決定出酒量的

雖然煮酒設(shè)備是決定了整個釀酒過程的產(chǎn)量，因為設(shè)備的好壞也是直接關(guān)系到整個釀酒的過程，包括是否方便操作，以及溫控方面的，甚至包括到出酒率，以前傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，是容易糊鍋的，而且整個釀造的過程，不能做到很好的密封，這樣的容易導(dǎo)致，釀造的酒產(chǎn)量不高，酒的度也不高的。

煮酒設(shè)備是如何決定酒的產(chǎn)量：

煮酒設(shè)備發(fā)酵前期的準(zhǔn)備：

1、糧食的選擇

凡是含有淀粉和糖粉的都可以釀酒，發(fā)酵選擇糧食也是關(guān)鍵，糧食類：高粱、玉米、小麥、大米、糯米、稻谷等都可以釀酒，大米跟糯米淀粉含量極高，釀酒出酒類也是較高的，選擇糧食必須是無蟲蛀、無霉變、無雜質(zhì)等，同時選擇顆粒飽滿的糧食釀酒較好。

2、薯類

紅薯、木薯、馬鈴薯等都可以釀酒，但是薯類釀酒產(chǎn)量很低，如3斤紅薯相當(dāng)于1斤大米的產(chǎn)量，如當(dāng)?shù)丶t薯幾元一斤那建議不要用紅薯釀酒，成本太高，選擇不長芽、無腐爛的薯類釀酒較好，可以煮熟或打成漿發(fā)酵，

3、酒曲

釀酒的酒曲有上百種，每種酒曲釀制出的酒口感會不一樣，傳統(tǒng)酒曲必須要把糧食煮熟才能發(fā)酵，而且產(chǎn)量很低，原因是酶活類低，而新工藝酒曲可以生熟兩用，能比傳統(tǒng)的出酒率高20%，因為新工藝酒曲酶活力強，轉(zhuǎn)化類高，所以可以生熟兩用。

4、衛(wèi)生

酒廠發(fā)酵房和發(fā)酵壇等容器等需消毒處理后再使用，如衛(wèi)生不干凈容易有細菌導(dǎo)致酒醅酸敗，同時發(fā)酵房還要保持通風(fēng)，特別是冬天發(fā)酵溫度太低不易發(fā)酵，有的釀友會覺得怕天氣太冷，密封得越緊越好，導(dǎo)致二氧化碳排不出，酒醅酸敗等。