開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機(jī),粉皮機(jī)

影響價格的因素：

價格主要是受到工藝、材質(zhì)、產(chǎn)量三個因素影響。

（1）首要確定自己手里的資源，是從紅薯開始，還是從淀粉開始；很多人搞不懂這個，不明白紅薯---淀粉---粉條的工藝內(nèi)容，其實這是兩套不同性質(zhì)的設(shè)備完成的。

（2）從紅薯-淀粉—粉條的過程，需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。從鮮紅薯提取淀粉的工序，根據(jù)機(jī)械化程度的高低，可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝。

整套紅薯粉加工設(shè)備

整套紅薯粉加工設(shè)備從紅薯-淀粉—粉條的過程，需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。

首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序，根據(jù)機(jī)械化程度的高低，可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝，具體的過程為

A沉淀池工藝的制作流程：  清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬

B旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機(jī)）→清洗（清洗轉(zhuǎn)籠）→粉碎（錘片式粉碎機(jī)）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機(jī)、旋流器）→脫水（離心機(jī)或真空過濾機(jī)）→烘干，整個從鮮紅薯入機(jī)到干淀粉入機(jī)僅僅需要幾十分鐘。

機(jī)械化的程度是影響設(shè)備價格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對設(shè)備價格有影響。其次是從淀粉入機(jī)—干粉條出機(jī)的工序。麗星小編為您簡單敘述下漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝：淀粉→打糊→和面→抽氣泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。

這種工藝設(shè)備投入成本低，需要注意

1、用工人數(shù)量多  

2、成品氣泡多  

3、煮熟不徹底 

4、沸水需要的熱源 

5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中

6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣

7、開粉解凍需要大量的水沖，有污水不好過環(huán)評

8、晾曬需要空曠場地大，日照和風(fēng)沙影響，干燥是否徹底和是否有二次污染。

如何辨別紅薯粉條是否摻假？

每個人對于家鄉(xiāng)味道一般都會停留在美食上面，少不更事的我們其實是幸福的年紀(jì)，見識少容易滿足，就算家里廚房黑漆漆的，只要能做出美味來，你也會覺得它就是一個好地方，很多家庭都喜歡吃粉條，但是市場上的很多粉條都是摻假的，吃了對我們的身體會有很大的傷害，大家可以去在商場里發(fā)現(xiàn)，商場里賣的粉條都是帶包裝的，價格都要偏貴一些，從9元/斤到21元/斤不等。那么到底哪一類粉條是好的，哪些粉條又是真的紅薯粉條，如何通過肉眼辨別紅薯粉條呢？今天小編就給大家分享幾個辨別技巧，買紅薯粉條時，觀察它的顏色、氣味、韌性，摻假的紅薯粉條和只用紅薯淀粉的紅薯粉條一比較你就會感覺到不同。