元寶楓產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
1、政策環(huán)境
2014年12月辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，2015年11月國家林業(yè)局、財(cái)政部、扶貧辦和國家開發(fā)銀行四部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于整合和統(tǒng)籌資金支持貧困地區(qū)油茶核桃等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，其中明確的把元寶楓列入國家重點(diǎn)發(fā)展的木本油料作物，屬國家大力發(fā)展和重點(diǎn)資金支持的木本油料品種。
2011年國家衛(wèi)生計(jì)生委衛(wèi)生安全標(biāo)志與監(jiān)測評(píng)估司發(fā)布第9號(hào)文件，正式批準(zhǔn)了元寶楓籽油作為一種新資源食品。這一文件為元寶楓籽油的市場化加工、生產(chǎn)和銷售提供了有地的保障，為元寶楓的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了必要的政策支持。
2、市場環(huán)境
1）國內(nèi)目前人工種植的元寶楓面積已經(jīng)超過4萬公頃，按照單樹產(chǎn)果30kg進(jìn)行折算，如果僅僅將其中的一半元寶楓樹加以開發(fā)利用，僅僅考慮制取食用油脂，每年理論上可以得到約100萬噸的優(yōu)質(zhì)油脂，這將為缺油的國內(nèi)市場提供又一種油品質(zhì)量優(yōu)良的食用油，一定程度上減少食用油的進(jìn)口量。
2）隨著人們生活水平提高，高端且具有保健價(jià)值的油脂受到消費(fèi)者追捧，元寶楓兼具高附加值油料的功能，大有作為。
3、發(fā)展存在的問題
1）缺乏具有市場標(biāo)桿效應(yīng)的大型元寶楓加工企業(yè)，同時(shí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏，加工出的產(chǎn)品參差不齊，市場相對(duì)比較混亂。
2）元寶楓的培育、種植和加工脫鉤比較嚴(yán)重。一方面，苗農(nóng)粗放化管理，形不成規(guī)模效益，導(dǎo)致缺少具有區(qū)域影響力的大型元寶楓種植基地，另一方面，大部分農(nóng)戶種植收獲的元寶楓不能合理出售，繼而流向小作坊；再者，規(guī)?；庸て髽I(yè)原料穩(wěn)定供給存在風(fēng)險(xiǎn)，加工成本高。
3）目前市售元寶楓油絕大部分采用的都是傳統(tǒng)加工工藝，對(duì)于原料的利用率低，導(dǎo)致資源浪費(fèi)嚴(yán)重，同時(shí)相關(guān)現(xiàn)代化工藝技術(shù)推廣力度不夠。
4）市場對(duì)于元寶楓油及其產(chǎn)品的接受程度不高，相關(guān)的宣傳力度不足，其整體價(jià)值被低估。
4、需要解決的問題
1）建立產(chǎn)業(yè)鏈上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)示范點(diǎn)。在全國范圍內(nèi)建立和扶持具有全國或者區(qū)域影響力的元寶楓示范性育苗基地、種植基地和元寶楓綜合加工利用企業(yè)，發(fā)揮模范帶頭作用，樹立好標(biāo)桿；
2）推廣元寶楓新的加工工藝和技術(shù)，限度的降低對(duì)于元寶楓這一資源的浪費(fèi)程度，提高生產(chǎn)出的產(chǎn)品的質(zhì)量；
3）規(guī)范元寶楓行業(yè)市場，盡早制定出國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)的生產(chǎn)、加工和銷售提供一個(gè)基本的參考準(zhǔn)則；
4）加大對(duì)于元寶楓產(chǎn)業(yè)的推廣力度，發(fā)揮其綜合價(jià)值，提高消費(fèi)市場對(duì)于元寶楓的認(rèn)知程度，挖掘國內(nèi)和開挖好國內(nèi)國外的市場。
5、元寶楓的發(fā)展方向
1）借助元寶楓同時(shí)具備景觀觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值等，綜合此些特點(diǎn)，發(fā)展現(xiàn)代“觀光旅游經(jīng)濟(jì)”，采取“農(nóng)戶+基地+企業(yè)”的發(fā)展模式，發(fā)展元寶楓綜合效益經(jīng)濟(jì)；
2）發(fā)展元寶楓產(chǎn)業(yè)企業(yè)群，根據(jù)優(yōu)勢，各有所攻，綜合發(fā)展，建立和完善元寶楓產(chǎn)業(yè)鏈。各個(gè)企業(yè)宜根據(jù)自己的實(shí)際資金實(shí)力、技術(shù)特點(diǎn)和發(fā)展定位等的差異，選擇產(chǎn)業(yè)上的一個(gè)環(huán)節(jié)或者幾個(gè)環(huán)節(jié)，有所重點(diǎn)的突破。選擇的元寶楓主產(chǎn)區(qū)或者主種植區(qū)，建立產(chǎn)業(yè)企業(yè)集中區(qū)域，逐步完善“全產(chǎn)業(yè)鏈”，實(shí)現(xiàn)從“田地到餐桌”，從上游到下游的有機(jī)循環(huán)發(fā)展模式，化的挖掘元寶楓的綜合利用價(jià)值；
3）利用元寶楓是中國特有樹種這一獨(dú)特資源優(yōu)勢，加大對(duì)于元寶楓的技術(shù)研發(fā)和資金投入力度，生產(chǎn)出附加值高的元寶楓產(chǎn)品，將元寶楓推向國外，搶占國際市場。

元寶楓是啥東東？
行業(yè)背景
近年來，我國食用植物油需求缺口不斷擴(kuò)大，對(duì)外依存度明顯上升，食用植物油安全問題日益突出。為進(jìn)一步加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力增加健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給，維護(hù)國家糧油安全，經(jīng)同意，現(xiàn)提出各級(jí)林業(yè)部門要組織開展元寶楓、核桃、油用牡丹、油橄欖等木本油料樹種資源普查工作。
近聽說過一種叫做“元寶楓”的食用油，你了解它嗎？
哦，元寶楓是屬于木本油料樹種，元寶楓籽油中不飽和脂肪酸含量大于90%，比橄欖油還多。其中必需脂肪（亞油酸、亞麻酸）53%，油中維生素E高達(dá)125mg/100g，稀貴的神經(jīng)酸含量5.8%，截至目前為止，是世界上含神經(jīng)酸的大綜食用油。
不飽和脂肪酸含量比橄欖油還多啊，神經(jīng)酸又是什么東西呢？
神經(jīng)酸是世界科學(xué)家公認(rèn)的個(gè)，也是一個(gè)能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路——神經(jīng)纖維，并促使神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。神經(jīng)酸是大腦神經(jīng)纖維和神經(jīng)細(xì)胞的核心天然成分。神經(jīng)酸的缺乏將會(huì)引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、健忘等腦疾病。神經(jīng)酸是人體大腦發(fā)育的必需營養(yǎng)物，對(duì)提高腦神經(jīng)的活躍，防止腦神經(jīng)衰老有很大作用。目前神經(jīng)酸主要來源于鯊魚腦及鯊魚油，是國內(nèi)外極受青睞的新一代保健品添加劑。
哇，元寶楓真是寶啊。
是的，現(xiàn)在都講究食品健康，人們對(duì)飲食品質(zhì)要求越來越高，在2014年10月下文支持木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，元寶楓是其中的重要組成部分。
國家都支持了，我不支持下怎么行？走，我們?nèi)ベI來試試。
由于食用油行業(yè)廣闊的發(fā)展前景，吸引了大量新企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)，行業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。隨著行業(yè)新資本的不斷進(jìn)入，國內(nèi)食用油行業(yè)競爭逐漸加劇，使得食用油企業(yè)處于微利甚至虧損狀態(tài)。食用油市場尤其是小包裝油市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，突出表現(xiàn)在行業(yè)集中度提高、品牌間差異化程度提高、行業(yè)進(jìn)入壁壘等越來越高;在市場行為方面，我國食用油行業(yè)近些年價(jià)格競爭激烈，各個(gè)企業(yè)非常重視廣告宣傳和品牌營銷，行業(yè)兼并重組活動(dòng)頻繁。
其中元寶楓是中國獨(dú)有，世界的民生價(jià)值與生態(tài)價(jià)值完美結(jié)合的高效經(jīng)濟(jì)樹種，有200多種藥用保健價(jià)值；中國元寶楓屬于國家 “九五重大科研成果”，屬于中國優(yōu)質(zhì)木本油料樹種，是國家新資源食品。元寶楓目前大眾對(duì)其了解不多，但它強(qiáng)大的實(shí)用價(jià)值使我們相信未來會(huì)有很好的發(fā)展前景。

元寶楓生長特點(diǎn)
元寶楓是我國的特有樹種，因翅果形狀像中國古代的"金錠元寶"而得名，廣布于東北、華北，西至陜西、四川、湖北，南達(dá)浙江、江西、安徽等省。又因全身是寶，并有著弱陽性，耐半蔭，耐寒，較抗風(fēng)，不耐干熱和強(qiáng)烈日曬等特性，特別適合推廣栽植。元寶楓生長上有著其獨(dú)有的特點(diǎn)：
元寶楓具有較強(qiáng)的萌芽力，植株的枝干一旦受損，如平茬、采伐、修剪及人為碰傷等，潛伏芽很快萌動(dòng)，迅速長出新梢。由于元寶楓主芽周圍有許多潛伏芽，受后往往多個(gè)潛伏芽同時(shí)萌發(fā)，一根2年生的伐樁，一般可萌生10個(gè)左右的萌條。元寶楓還具有頂端優(yōu)勢較明顯和直立生長能力強(qiáng)的特點(diǎn)，一棵幼苗或樹木，一旦主干彎曲，從背上迅速萌生出直立向上生長的萌條，生長旺盛。
元寶楓1年生枝的萌芽率可達(dá)80%～100%，成枝率高迭80%以上。元寶楓萌芽力較強(qiáng)的特性，對(duì)于采葉林的經(jīng)營十分有利。
二、枝干生長
元寶楓樹木的高生長在幼齡期比較迅速，在栽培條件下，1~8年生苗木生長速度較快，高生長量以每年0.6~1.5米的速度遞增，地徑以每年6~10毫米的速度遞增。8年以后，樹高生長開始減緩。
元寶楓播種苗在第1年生長中，一般只有一個(gè)主干直立向上生長，無分枝咸極少有分枝。到第二年，頂芽繼續(xù)向上生長，同時(shí)腋芽萌發(fā)成枝，向周圍伸展，自后的幾十年，樹體繼續(xù)增高，并不斷分枝，逐漸形成樹冠。
元寶楓枝條一年有兩次生長，形成了春梢和秋梢。但一些弱枝和短枝一般在一次生長結(jié)束后，形成頂芽而無秋梢。根據(jù)枝條的功能，可將元寶楓枝條劃分為發(fā)育枝和結(jié)果枝。發(fā)育枝又稱生長枝或營養(yǎng)枝，年生長量大，長可達(dá)15米左右，起擴(kuò)大樹冠和增加結(jié)果部位的作用。幼齡樹發(fā)育枝數(shù)量多，進(jìn)入結(jié)果期后，隨著樹齡的增加，發(fā)育枝相對(duì)減少，結(jié)果枝不斷增加，對(duì)于20年生以上的元寶楓樹木，結(jié)果枝一般可占到80%以上。隨著樹齡的增加，結(jié)果枝的長度逐漸變短，例如8年生的樹，其結(jié)果枝一般長約20~70厘米，而對(duì)于35齡樹的結(jié)果枝，一般長度在1~ 30厘米。
三、根系的分布和生長
元寶楓為深根性樹種，主根明顯，側(cè)根發(fā)達(dá)。1年生實(shí)生苗根系十分發(fā)達(dá)，在其生長初期，根系生長快于地上部分。生長在土質(zhì)疏松的沙壤土或壤土上的8年生以上的大樹，根系垂直分布可達(dá)5米以上，但側(cè)根主要分布在120厘米以內(nèi)的土壤中，而生長在土質(zhì)粘重或土層較薄、石礫較多土壤上的元寶楓，主側(cè)根一般較淺，根系深度隨土層厚度有所變化，主要分布上在50~100厘米以內(nèi)。
在一年中，元寶楓根系的生長，較地上部分開始早，停止晚。在關(guān)中地區(qū)，元寶楓根系開始活動(dòng)時(shí)間約在2月上旬，比地上部分的生長提早半個(gè)月左右，停止活動(dòng)時(shí)間一般在12月上旬。冬季，元寶楓根系休眠時(shí)間約為2個(gè)月。
四、葉片生長
1年生元寶楓實(shí)生苗一般著生40~70枚葉片，多可達(dá)146枚，留床平茬苗或1年生嫁接苗著生葉片數(shù)一般為70~90枚，單葉面積一般為20~50平方厘米，單葉鮮重一般為0.5~1.3克。
元寶楓樹木從芽子開始放葉，到葉片大小定型，所需要的時(shí)間較短。在陜西關(guān)中地區(qū)，4月上旬開始展葉，伴隨著新梢的生長葉片迅速長大，葉片膨大生長高峰期一般在4月中、下旬，到5月上旬，葉片大小定型。此時(shí)的元寶楓樹木看上去一片蔥綠。葉片厚度在剛定型時(shí)比較薄，5月上旬葉厚僅0.24毫米，5月下旬達(dá)0.38毫米，至8月上旬葉片厚度基本穩(wěn)定，單葉厚0.56毫米。
元寶楓在一年生長過程中，葉片中的水分在不同的月份含量不同。通過對(duì)35齡元寶楓樹的葉片測定分析得知，在6~8月份，樹葉的水分含量，此期間氣溫較高，葉片光合能力強(qiáng)，酶的活性高，有效成分如黃酮、綠原酸含量較高，樹木在該期間生長較快。
元寶楓在生長季節(jié)中，新抽生出的嫩葉、葉柄均為粉紅色（極個(gè)別株為嫩綠色），隨著葉片的生長發(fā)育，葉片上表面漸變?yōu)樯罹G色，葉片背面變?yōu)榈G色。入秋后，葉片經(jīng)霜打后，又變?yōu)樯罴t色或，景色宜人。