佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       自制廣式腸粉，掌握配方和比例，輕松在家做，細(xì)膩爽滑解悶還解饞腸粉是廣式的一種特色小吃，同時也是廣東人早餐常會吃的一種，細(xì)膩爽滑的腸粉能夠幫助打開人的食欲，讓你吃飯香，腸粉作為一種極其有特色的早餐，它被流傳開來后，受到了廣泛的喜歡。粘米粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        很多人都非常喜歡吃腸粉，而當(dāng)然了自作腸粉的方法也特別簡單，大家只要掌握好配方，牢記比例，便可以輕松做出細(xì)膩爽滑的腸粉，再者說制作腸粉所需要的食材也很簡單，澄粉、淀粉和水即可，這都是我們家中常備的，所以制作起來相當(dāng)方便，再者說這段時間不能出門，在家宅著也很無聊，做一些美食小吃，解悶還解饞，非常不錯。粘米粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        卷好的豬腸粉，用干凈的硬質(zhì)切成一小段，擺盤里，蓋好防止變干。調(diào)醬：用干凈無水無油的勺子挖取22克的帶顆粒的花生醬，放入小碗里，40克涼白開分次調(diào)入、攪拌。好的花生醬是流動狀態(tài)的；7克海鮮醬與4克蒜蓉辣椒醬混合，加入7克涼白開調(diào)成糊狀，剩余3克海鮮醬裝入裱花袋備用。粘米粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

     調(diào)好的花生醬、蒜蓉辣椒醬和海鮮醬混合物直接用勺子澆在豬腸粉上，再把裱花袋里的海鮮醬擠在上面，如果有熟的白芝麻可以撒上一些。水晶蝦餃粉、粘米粉是白鯊品牌，水晶蝦餃粉是水蒸類糕點預(yù)拌粉，粉質(zhì)細(xì)膩；未開封或開封的水晶蝦餃粉、粘米粉存放于陰涼干燥處就可以。不粘鍋用的陽晨suncity的8寸不粘煎鍋，不粘性能非常好，所以沒鍋里沒抹油煎的皮，如果普通鍋，請以實際情況酌情抹薄薄一層油防粘。粘米粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

         小麥蛋白又稱“活性面筋粉”，可以用來增加面粉里筋度。小麥蛋白同時又可做為面包的筋性改良劑，主要作用是增大面包體積和改善烘焙性質(zhì)。一般說來面粉內(nèi)所含的蛋白質(zhì)愈高，做出的面包體積愈大。加入小麥蛋白的作用此。粘米粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       同時，因為面粉中的面筋增加，面筋可以含住更多的水分，面筋結(jié)構(gòu)在面包內(nèi)緩沖淀粉分子之互相結(jié)合，減低淀粉之退化作用，使面包硬化的時間減緩。使用時可以面粉用量的 5%-6% 加入使用。小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是咖啡色屑狀粉末。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的E、B1及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高。粘米粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。