伴隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，和生產(chǎn)力的提高，現(xiàn)代工藝發(fā)展呈現(xiàn)出日益精細(xì)化的態(tài)勢(shì)，人們對(duì)美好的生活追求也越來(lái)越高，低碳環(huán)保已成為當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流，作為新興生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)的潔凈產(chǎn)業(yè)由此得以迅速發(fā)展，并日益在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮出巨大的作用，成為提升產(chǎn)品質(zhì)量、保障人身安全、創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境的重要因素之一對(duì)高新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到關(guān)鍵性的支撐作用。
潔凈技術(shù)的初應(yīng)用是為了提高產(chǎn)品的精密度和成品率。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求越來(lái)越高，控制的對(duì)象也從單一的懸浮顆粒物擴(kuò)展到有害氣體。而潔凈技術(shù)在控制空氣中懸浮物的同時(shí)，也有效地控制了空氣中的和病毒等有害生物，因此又逐步在，制藥、生物等領(lǐng)域得以運(yùn)行，形成了當(dāng)前比較完善的技術(shù)體系。如今，潔凈技術(shù)作為高新產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)前期介入的必備技術(shù)，已廣泛應(yīng)用于電子、核子、航空航天、生物工程、制藥化工、食品、實(shí)驗(yàn)室、精密五金、汽車(chē)制造等行業(yè)。
無(wú)塵車(chē)間也叫潔凈廠房、潔凈室(CleanRoom）、無(wú)塵室，是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、等之污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)之房間，無(wú)塵車(chē)間等級(jí)劃分：十級(jí)、百級(jí)、千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)，食品廠凈化級(jí)別按照來(lái)走，應(yīng)做到十萬(wàn)級(jí)無(wú)菌凈化車(chē)間。
食品廠無(wú)菌凈化車(chē)間結(jié)構(gòu)有以下幾個(gè)結(jié)構(gòu)，
一是隔墻/吊頂,材質(zhì)有分巖棉板，玻鎂板，通常隔墻是用巖棉板，吊頂是用玻鎂板，兩者皆是達(dá)到了防火級(jí)別，巖棉板與玻鎂板的差距在與巖棉板適合隔墻，達(dá)到了防火級(jí)別，巖棉板與玻鎂板的差距在與，巖棉板適合隔墻，達(dá)到了防火，保溫，隔熱，安全、環(huán)保的效果，且造價(jià)成本比玻鎂板低，玻鎂板適合吊頂，玻鎂板防火，防水防潮，強(qiáng)（硬）度優(yōu)越，隔熱節(jié)能，巖棉板有幾個(gè)型號(hào)一是0.326二是0.376三是0.426，玻鎂板有幾個(gè)型號(hào)一是0.326二是0.376三是0.426，數(shù)字越大，效果越好，成本稍微高一些，在此我強(qiáng)調(diào)一下，是用巖棉板0.376隔墻，跟玻鎂板0.376吊頂，或者用巖棉板0.426隔墻跟玻鎂板0.426吊頂，雖然這樣的成本稍微高了一點(diǎn)，但他有三個(gè)好處，一是方便施工單位施工，二是質(zhì)量有所保證使用壽命長(zhǎng)。三是安全系數(shù)高。
巖棉板
玻鎂板
二是凈化系統(tǒng)加空調(diào)系統(tǒng)加殺菌系統(tǒng)
食品廠凈化系統(tǒng)一般用到的凈化設(shè)備有風(fēng)淋室，送風(fēng)口，傳遞窗。
風(fēng)淋室是人員進(jìn)入潔凈室無(wú)塵車(chē)間所必備的凈化設(shè)備，通用性強(qiáng)，可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用，工作人員進(jìn)入車(chē)間時(shí)，必須通過(guò)此設(shè)備，用強(qiáng)勁潔凈的空氣，由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個(gè)方向噴射至人身上，有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物，它可以減少人進(jìn)出潔凈室所帶來(lái)的污染問(wèn)題。風(fēng)淋室的兩道門(mén)電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。杜絕工作人員將頭發(fā)，灰塵、帶入車(chē)間，達(dá)到工作場(chǎng)地嚴(yán)格的無(wú)塵凈化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品.
送風(fēng)口千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)凈化空調(diào)系統(tǒng)較為理想的終端過(guò)濾裝置，可廣泛于醫(yī)藥、衛(wèi)生、電子、化工等行業(yè)的凈化空調(diào)系統(tǒng)。送風(fēng)口是用作改造和新建1000-300000級(jí)各級(jí)潔凈室的終端過(guò)濾裝置，是滿足凈化要求的關(guān)鍵設(shè)備。送風(fēng)口包含靜壓箱，散流板，過(guò)濾器，與風(fēng)管的接口可為頂接或側(cè)接。
傳遞窗遞窗作為潔凈室的一種設(shè)備，主要用于潔凈區(qū)與潔凈區(qū)、非潔凈區(qū)與潔凈區(qū)之間的小件物品的傳遞，以減少潔凈室的開(kāi)門(mén)次數(shù)，限度的降低潔凈區(qū)的污染。
食品廠空調(diào)系統(tǒng) 中央空調(diào)系統(tǒng)由冷熱源系統(tǒng)和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)組成。是由一臺(tái)主機(jī)通過(guò)風(fēng)道過(guò)風(fēng)或冷熱水管接多個(gè)末端的方式來(lái)控制不同的房間以達(dá)到室內(nèi)空氣調(diào)節(jié)目的的空調(diào)。制冷系統(tǒng)為空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)提供所需冷量，用以抵消室內(nèi)環(huán)境的冷負(fù)荷；制熱系統(tǒng)為空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)提供用以抵消室內(nèi)環(huán)境熱負(fù)荷的熱量。制冷系統(tǒng)是中央空調(diào)系統(tǒng)至關(guān)重要的部分，其采用種類(lèi)、運(yùn)行方式、結(jié)構(gòu)形式等直接影響了中央空調(diào)系統(tǒng)在運(yùn)行中的經(jīng)濟(jì)性、性、合理性，中央空調(diào)造價(jià)成本高，但后期的成本運(yùn)行低，中央空調(diào)一般適合于大型場(chǎng)所，或者有溫濕度要求的工廠，且達(dá)到了凈化過(guò)濾的效果。
食品廠殺菌系統(tǒng)：現(xiàn)在食品廠通用的殺菌系統(tǒng)有兩種，一種是裝殺菌燈，殺菌燈[的定義： 殺菌燈實(shí)際上是屬于一種低壓汞燈。低壓汞燈是利用較低汞蒸汽壓（<10-2Pa）被激化而發(fā)出紫外光，其發(fā)光譜線主要有兩條：一條是253.7nm波長(zhǎng)；另一條是185nm波長(zhǎng)，
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū)，輻射珠三角城市群，服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車(chē)間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作板塊，其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì)；施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝；樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合；成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校設(shè)計(jì)師，遵循以人為本，不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，在各種不同類(lèi)型居室裝修和工裝中，能很好的展現(xiàn)和升華客戶(hù)的生活追求，塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間，深受客戶(hù)的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，都是材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送，為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶(hù)家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋，確保貨真價(jià)實(shí)，不掉包。另外，所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的。價(jià)格比市場(chǎng)便宜，質(zhì)量有保證，客戶(hù)可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶(hù)的市場(chǎng)奔波之苦，又保證了客戶(hù)的利益，公司便民惠民的舉措深受客戶(hù)的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有批技術(shù)精湛，品質(zhì)兼優(yōu)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，持證上崗的施工人員，都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理，公司對(duì)所有的裝修工程決不、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量，監(jiān)督安全文明施工，嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收，工程分段驗(yàn)收，實(shí)行透明報(bào)價(jià)，確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù)，定期深入施工現(xiàn)場(chǎng)，地確保施工質(zhì)量。

一、食品/飲料潔凈車(chē)間說(shuō)明：
食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通；操作間放在內(nèi)間，主要品灌裝，房間應(yīng)不受日光直射，大小適當(dāng)，高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過(guò)大，清掃和消毒不便；過(guò)小，操作不便；頂部過(guò)高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無(wú)死角，以便清洗和消毒。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間應(yīng)為密閉式并保持車(chē)間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。
二、建筑平面布置說(shuō)明：
  建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑的范疇，但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：
1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
2、實(shí)驗(yàn)室的經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。
3、食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。
三、   關(guān)于車(chē)間的結(jié)構(gòu)
根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車(chē)間中存在死角。采用凈化廠房施工彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達(dá)到美觀大方的效果，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。
四、   關(guān)于車(chē)間的地面
地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂，強(qiáng)度C20以上，表面密實(shí)，無(wú)起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。
五、通風(fēng)空氣凈化設(shè)備：
潔凈廠房設(shè)計(jì)，按照規(guī)范要求，設(shè)計(jì)一送回風(fēng)系統(tǒng)。機(jī)房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實(shí)地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設(shè)機(jī)房)，各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機(jī)組連接成系統(tǒng)。送回風(fēng)管道采用鍍鋅鋼板，經(jīng)風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼板風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作。
六、   照明
潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明，紫外燈獨(dú)立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組；插座盤(pán)均采用嵌入式；室內(nèi)無(wú)明線敷設(shè)。
1、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定，不可交叉流動(dòng)，物料流動(dòng)需設(shè)置的物料傳遞口或傳遞門(mén)；人員流動(dòng)需走的人員通道。
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，具體級(jí)別及要求：
食品廠房潔凈級(jí)別及換氣次數(shù)：
潔凈級(jí)別
塵埃數(shù)/?
活微生物數(shù)/?
換氣次數(shù)/h
≥0.5um
≥5um
10 000級(jí)
≤350 000
≤2 000
≤100
≥20次
100 000級(jí)
≤3500 000
≤20 000
≤500
≥15次
3、對(duì)液體加工車(chē)間，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。
4、人員洗手龍頭須非手動(dòng)式（感應(yīng)、腳踏或手襯式），生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池。

使用殺菌燈時(shí)注意的事項(xiàng)由于紫外線會(huì)殺死細(xì)胞，因此紫外線消毒時(shí)要注意不能直接照射到人的皮膚，尤其是人的眼睛，紫外線殺菌燈點(diǎn)亮?xí)r不要直視燈管，由于短波紫外線不透過(guò)普通玻璃，戴眼鏡可避免眼睛受傷害。如果不小心眼受傷，一般情況也無(wú)關(guān)大礙，就象被太陽(yáng)光灼傷一樣，嚴(yán)重的可滴眼藥水或人乳，幫助復(fù)原。在有人的場(chǎng)合，不要使用有臭氧燈管，臭氧濃度高時(shí)對(duì)人不利。食品廠還有一種殺菌就是使用臭氧發(fā)生器。
臭氧發(fā)生器是用于制取臭氧氣體（O3）的裝置。臭氧易于分解無(wú)法儲(chǔ)存，需現(xiàn)場(chǎng)制場(chǎng)使用（的情況下可進(jìn)行短時(shí)間的儲(chǔ)存），所以凡是能用到臭氧的場(chǎng)所均需使用臭氧發(fā)生器。臭氧發(fā)生器在飲用水，污水，工業(yè)氧化，，食品加工和保鮮，醫(yī)藥合成，空間滅菌等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧氣體可以直接利用，也可以通過(guò)混合裝置和液體混合參與反應(yīng)。中央空調(diào)凈化過(guò)濾下來(lái)的風(fēng)再經(jīng)過(guò)臭氧發(fā)生器的過(guò)濾就達(dá)到了一定的無(wú)菌效果。
臭氧發(fā)生器食品飲料業(yè)：車(chē)間、無(wú)菌室、更衣室、庫(kù)房及生產(chǎn)器具等消毒殺菌，是廣大食品廠進(jìn)行HACCP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，凈化空氣，殺菌消毒的有力保障。
三是凈化車(chē)間里面的配電系統(tǒng)
配電系統(tǒng)指照明配電箱，空調(diào)配電箱，凈化設(shè)備配電箱，凈化照明燈具，雙管熒光燈，防爆燈，格柵燈，開(kāi)關(guān)，消防應(yīng)急燈，插座，電線，電纜，線槽，PVC線管。
四是地面結(jié)構(gòu)
環(huán)氧自流平，又稱(chēng)為環(huán)氧自流地坪、環(huán)氧地面，是用環(huán)氧樹(shù)脂為主材、固化劑、稀釋劑、溶劑、分散劑、消泡劑及某些填料等混合加工而成的環(huán)氧地坪漆，結(jié)合特定地坪施工工藝，現(xiàn)場(chǎng)地面裝飾施工而成的一類(lèi)地坪。具有耐鹽霧腐蝕性等化學(xué)特性，及耐磨性、耐沖壓性、耐洗刷性等物理特性，且表面光亮、平整、美觀、無(wú)接縫、易清洗、易維修保養(yǎng)、經(jīng)久耐用，可以滿足現(xiàn)代工業(yè)對(duì)地坪的需要，在地坪材料中占有重要地位，是現(xiàn)代工業(yè)理想的長(zhǎng)效地坪材料，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、汽車(chē)、電子、食品、電力、化工等工業(yè)地面裝修中。環(huán)氧自流平包括混凝土基層和環(huán)氧自流平地面涂層兩部分。環(huán)氧自流平是一種高強(qiáng)度，耐磨損，美觀，具有無(wú)接縫，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，防腐，防塵，且維護(hù)無(wú)塵車(chē)間里面的環(huán)境。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū)，輻射珠三角城市群，服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車(chē)間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作板塊，其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì)；施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝；樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合；成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校設(shè)計(jì)師，遵循以人為本，不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，在各種不同類(lèi)型居室裝修和工裝中，能很好的展現(xiàn)和升華客戶(hù)的生活追求，塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間，深受客戶(hù)的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，都是材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送，為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶(hù)家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋，確保貨真價(jià)實(shí)，不掉包。另外，所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的。價(jià)格比市場(chǎng)便宜，質(zhì)量有保證，客戶(hù)可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶(hù)的市場(chǎng)奔波之苦，又保證了客戶(hù)的利益，公司便民惠民的舉措深受客戶(hù)的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有批技術(shù)精湛，品質(zhì)兼優(yōu)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，持證上崗的施工人員，都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理，公司對(duì)所有的裝修工程決不、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量，監(jiān)督安全文明施工，嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收，工程分段驗(yàn)收，實(shí)行透明報(bào)價(jià)，確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù)，定期深入施工現(xiàn)場(chǎng)，地確保施工質(zhì)量。

建筑平面布置說(shuō)明：
建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑的范疇，但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：
1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
2、實(shí)驗(yàn)室的經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。
3、食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。
三、關(guān)于車(chē)間的結(jié)構(gòu)
根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車(chē)間中存在死角。采用凈化廠房施工彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達(dá)到美觀大方的效果，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。
四、關(guān)于車(chē)間的地面
地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂，強(qiáng)度C20以上，表面密實(shí)，無(wú)起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎(chǔ)上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。
五、通風(fēng)空氣凈化設(shè)備：
潔凈廠房設(shè)計(jì)，按照規(guī)范要求，設(shè)計(jì)一送回風(fēng)系統(tǒng)。機(jī)房設(shè)在廠房頂側(cè)(根據(jù)實(shí)地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設(shè)機(jī)房)，各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內(nèi)與空調(diào)機(jī)組連接成系統(tǒng)。送回風(fēng)管道采用鍍鋅鋼板，經(jīng)風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼板風(fēng)管現(xiàn)場(chǎng)制作。
六、照明
潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明，紫外燈獨(dú)立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組；插座盤(pán)均采用嵌入式；室內(nèi)無(wú)明線敷設(shè)。
1、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線有明確的規(guī)定，不可交叉流動(dòng)，物料流動(dòng)需設(shè)置的物料傳遞口或傳遞門(mén)；人員流動(dòng)需走的人員通道。
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，具體級(jí)別及要求：
3、對(duì)液體加工車(chē)間，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。
4、人員洗手龍頭須非手動(dòng)式（感應(yīng)、腳踏或手襯式），生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池。
簡(jiǎn)單案例說(shuō)明：
某食品廠新建潔凈生產(chǎn)車(chē)間位于廠房一樓，總面積約100m2，層高7m?？蛻?hù)要求潔凈級(jí)別10萬(wàn)級(jí)，溫度28℃以下。
設(shè)計(jì)說(shuō)明：
因車(chē)間產(chǎn)品為食品，因此需要對(duì)空氣環(huán)境消毒殺菌，在送風(fēng)系統(tǒng)中安裝臭氧發(fā)生器。并提供20匹水冷柜機(jī)，機(jī)房位于生產(chǎn)車(chē)間隔壁，水塔位于一層室外。
系統(tǒng)采用集中過(guò)濾系統(tǒng)，出風(fēng)安裝鋁合金百葉和鋁合金散流器出風(fēng)口，采用上送風(fēng)下回風(fēng)方式，保證送風(fēng)的均勻，為避免進(jìn)出潔凈室的工作人員帶進(jìn)微粒使?jié)崈舳冗_(dá)不到要求，加裝風(fēng)淋室一套，并配置更衣間，保證人員進(jìn)入前通過(guò)風(fēng)淋凈化。
本潔凈室利用D=50mm雙面彩鋼板做墻體及吊頂。
潔凈區(qū)內(nèi)表面平整光滑，無(wú)裂縫，接口嚴(yán)密，無(wú)顆粒脫落，防霉、防靜電、避免眩光并能耐受清洗和消毒，墻壁與地面的交界處采用弧形收尾，以減少灰塵積聚，便于清潔，潔凈室區(qū)的門(mén)、窗造型要簡(jiǎn)單、平整、不易積塵、易于清洗，門(mén)框不應(yīng)設(shè)門(mén)檻；潔凈室門(mén)、窗、隔斷等裝修材料不得使用木制品，潔凈室的窗戶(hù)、天棚、及進(jìn)入室內(nèi)的管道風(fēng)口、燈具與墻壁或天花板的聯(lián)接處均應(yīng)密封；
凈化車(chē)間天花板，墻板材采用50MM厚夾芯彩鋼制作，剛性強(qiáng)，美觀，圓弧墻角、門(mén)、窗框等，采用氧化鋁型材制作，送風(fēng)管用熱鍍鋅鋼板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PEF發(fā)泡塑料板，過(guò)濾器送風(fēng)口用噴涂防靜電鐵板框架，美觀整潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹，不粘塵，易清潔.