濰坊鈺祥林化工有限公司主營：氯化鎂,硫酸鎂,硫酸鉀,融雪劑,純堿,氯化鈣

。分量體積慎密，為白色或米黃色粉末。取水難化合，露放空氣外難接收水分和二氧化碳。取氯化鎂溶液同化難膠凝軟化。分量體積慎密，為白色或米黃色粉末。取水難化合，露放空氣外難接收水分和二氧化碳。取氯化鎂溶液同化難膠凝軟化

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食用氯化鎂主要用作食品生產(chǎn)的添加劑。它作為凝固劑在豆制品生產(chǎn)中的應用尤為廣泛，用其制成的豆腐，保留了中國傳統(tǒng)豆腐的富有彈性、味道鮮美等特點，而且外表白嫩、口感細膩，功效。其品質(zhì)細嫩而結(jié)實，爽口而柔韌，老少皆宜，是人們菜籃子里的菜譜。同時，食用氯化鎂在食品加工過程中，作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進劑等，礦泉水、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產(chǎn)加工過程中也都得到廣泛的應用[2] 。




①  配比不合理，致使反應體系中氧化鎂過量。 ②  反應過激，生產(chǎn)者為了提高模具周轉(zhuǎn)率縮短生產(chǎn)周期，不加緩凝劑或鹵水濃度過高，致使反應過激，氧化鎂不能充分反應。 ③  配料時攪拌時間短，導致氧化鎂與氯化鎂接觸不均反應不充分。 ④  原材料質(zhì)量不合格，輕燒粉中CaO過燒MgO含量過高或儲存不當導致輕燒粉受潮結(jié)塊，活性降低。 ⑤  養(yǎng)護不當，養(yǎng)護期間淋雨或灑水。 ①  反應過激，生產(chǎn)過程中被太陽暴曬或養(yǎng)護不當，致使制品內(nèi)部水分大量蒸發(fā)，制品失水過多出現(xiàn)干縮，干縮不均開裂。 ②  養(yǎng)護不當，是制品內(nèi)部MgO未完全反應，當環(huán)境適宜時MgO二次反應，體積膨脹導致開裂。 ③  未使用增強材料或增強材料量少。